Ingrédients
Équivalences
- 1 chou vert
- 4 steck de soja bordelaise
- 200g de champignons
- 5 cl d'huile d'olive (1 c à s)
- 100 g de carottes et d'oignons coupés en petits morceaux
- 1/4 L de vin rouge
Recette pour 4 personnes:
INGREDIENTS
1 chou vert
4 steck de soja bordelaise
200g de champignons
5 cl d'huile d'olive (1 c à s)
100 g de carottes et d'oignons coupés en petits morceaux
1/4 L de vin rouge
sel-poivre
PREPARATION
Eliminer les grosses feuilles vertes du chou.
Détacher les autres feuilles sans les casser et les laver.
Les mettre dans l'eau bouillante salée pendant 2 min, les égoutter, les rafraîchir et bien les éponger.
Hacher les champignons, les cuire dans 3 cl d'huile d'olive jusqu'à évaporation totale de leur eau.
Mélanger ensemble les 4 steaks de soja bordelaise et ajouter les champignons.
Faire 4 petites boules de ce mélange.
Farcir les feuilles de chou (bien envelopper les boules avec les feuilles de chou).
Dans un plat à four, mettre 2 cl d'huile d'olive, ajouter les 100 g de carottes et d'oignons, cuire doucement pendant 5 min.
Hors du feu, ranger sur ces légumes les 4 choux farcis.
Arroser avec le 1/4L de vin rouge.
Cuire 25 min au four à 180°C (th.8 ) (arroser légèrement les choux)
voilà, c'est prêt!
INGREDIENTS
1 chou vert
4 steck de soja bordelaise
200g de champignons
5 cl d'huile d'olive (1 c à s)
100 g de carottes et d'oignons coupés en petits morceaux
1/4 L de vin rouge
sel-poivre
PREPARATION
Eliminer les grosses feuilles vertes du chou.
Détacher les autres feuilles sans les casser et les laver.
Les mettre dans l'eau bouillante salée pendant 2 min, les égoutter, les rafraîchir et bien les éponger.
Hacher les champignons, les cuire dans 3 cl d'huile d'olive jusqu'à évaporation totale de leur eau.
Mélanger ensemble les 4 steaks de soja bordelaise et ajouter les champignons.
Faire 4 petites boules de ce mélange.
Farcir les feuilles de chou (bien envelopper les boules avec les feuilles de chou).
Dans un plat à four, mettre 2 cl d'huile d'olive, ajouter les 100 g de carottes et d'oignons, cuire doucement pendant 5 min.
Hors du feu, ranger sur ces légumes les 4 choux farcis.
Arroser avec le 1/4L de vin rouge.
Cuire 25 min au four à 180°C (th.8 ) (arroser légèrement les choux)
voilà, c'est prêt!