Recette végétarienne: Courgettes farçies

bonjour,

alors voilà j'ai presque tout dit dans le sujet, j'ai des courgettes du tofu et des champignons que faire avec tout ça ?

merci d'avance pour vos idées

Aurore

Salut Misspopotte,

Tu peux faire cuire le tout avec du gingembre, de l'ail, de la sauce soja et de la sauce huitre?? çela ne doit pas être mauvais.
Et éventuellement faire un peu "frire" le tofu coupé en morceaux avant de l'incorper à ton plat.
Bon ap'
Berlinetta

Tu peux faire un gratin en mettant une couche de courgette , une couche de tofu etc le tout recouvert d'une petite bechamel et de gruyere.

miam !
merci pour vos idées, je pense que je vais faire la poëlé, car je suis au régime en ce moment ...
mais je garde l'idée du gratin sous le coude pour plus tard

Aurore

Courgettes farcies.

Tu coupes tes courgettes en 2 et tu les fais blanchir quelques minutes dans l'eau....assez pour pouvoir retirer facilement la chaire. Une fois fait, tu prends une cueillère pour vider la chaire des courgettes.

Entre temps, tu fais mariner ton tofu avec ta marinade préférée!

Une fois que le tout est fait.... Dans un poêlon, tu fais rissoler oignon, ail, la chaire des courgettes et le tofu mariné émietté (avec du thon c'est excellent aussi). Tu assaisonnes le tout à ton goût.

Une fois cette farces prêtes... tu la prends et la mets dans tes demi courgettes vidées. Tu ajoutes du fromage rapé sur le dessus et fais gratiner le tout au four.

Voilà!