Ingrédients
Équivalences
- 2 carottes
- 1 navet
- 1/4 de céléri
- 1 poireau
- 2 oignons
- 1 tomate
- 2 pommes de terre
- 120 g de soja vert
- Persil, sel, poivre
- 2 c à s de crème
CREME DE LEGUMES AU SOJA
Pour 4 personnes
2 carottes
1 navet
1/4 de céléri
1 poireau
2 oignons
1 tomate
2 pommes de terre
120 g de soja vert
Persil, sel, poivre
2 c à s de crème
Eplucher et couper tous les légumes en morceaux. Les faire cuire avec le soja dans 1 litre 1/4 d'eau salée dans un autocuisseur pendant 50 à 60 mn.
Mixer et servir en incorporant le crème et saupoudrer de persil.
Pour 4 personnes
2 carottes
1 navet
1/4 de céléri
1 poireau
2 oignons
1 tomate
2 pommes de terre
120 g de soja vert
Persil, sel, poivre
2 c à s de crème
Eplucher et couper tous les légumes en morceaux. Les faire cuire avec le soja dans 1 litre 1/4 d'eau salée dans un autocuisseur pendant 50 à 60 mn.
Mixer et servir en incorporant le crème et saupoudrer de persil.