Ingrédients
Équivalences
- 450 g de tofu
- 3 patates douces moyennes en morceaux
- 2 cas de miso de soja
- 2 opignons
- 2 carottes moyennes
- 1/3 tasse de graines de sésame
- 4 cas d'huile de tournesol
- 30 ml de tamari
- 1 tasse (250 ml) de protéines de soja texturées
- sel de mer
- poivre de cayenne
- chapelure de blé entier
12 à 15 croquettes
450 g de tofu
3 patates douces moyennes en morceaux
2 cas de miso de soja
2 opignons
2 carottes moyennes
1/3 tasse de graines de sésame
4 cas d'huile de tournesol
30 ml de tamari
1 tasse (250 ml) de protéines de soja texturées
sel de mer
poivre de cayenne
chapelure de blé entier (facultatif)
-Passer d'abord le tofu au robot culinaire. Ensuite les patates, le miso, oignons, carottes, graines de sésame. Mettre dans un grand bol et ajouter les autres ingrédients. Façonner les croquettes et les apsser dans la chapelure.
-Cuire au bbq à puissance moyenne, sur grille à petits trous, 7 mintues de chaque côté, en badigeonnant d'huile ou de sauce d'assaisonnement pour croquettes
-Cuisson au four: 220°C, 20 minutes. Tourner après 10 minutes et badigeonner.
450 g de tofu
3 patates douces moyennes en morceaux
2 cas de miso de soja
2 opignons
2 carottes moyennes
1/3 tasse de graines de sésame
4 cas d'huile de tournesol
30 ml de tamari
1 tasse (250 ml) de protéines de soja texturées
sel de mer
poivre de cayenne
chapelure de blé entier (facultatif)
-Passer d'abord le tofu au robot culinaire. Ensuite les patates, le miso, oignons, carottes, graines de sésame. Mettre dans un grand bol et ajouter les autres ingrédients. Façonner les croquettes et les apsser dans la chapelure.
-Cuire au bbq à puissance moyenne, sur grille à petits trous, 7 mintues de chaque côté, en badigeonnant d'huile ou de sauce d'assaisonnement pour croquettes
-Cuisson au four: 220°C, 20 minutes. Tourner après 10 minutes et badigeonner.
Modifié (juin 2006)
