Ingrédients
Équivalences
- 2 cuillères à table de beurre non-salé
- 1 grosse échalotte émincées
- 10 onces de boutons ou de champignons crémeux, brosés et finement tranchés
- 12 once de "Yves sans-viande hachés" saveur originale (simili-viande)
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de muscade moulu
- 1/4 cuillère à thé d'épices mélangées
- 1/8 cuillère à thé de clous de girofe moulus
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 cuillère à table de farine tout-usages
- 1 tasse de bouillon de légumes, sans-gras et réduit en sodium
- 1/4 tasse de crème sure (faible en gras)
Faux stroganoff suédois
Ingrédients:
2 cuillères à table de beurre non-salé
1 grosse échalotte émincées
10 onces de boutons ou de champignons crémeux, brosés et finement tranchés
12 once de "Yves sans-viande hachés" saveur originale (simili-viande)
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de muscade moulu
1/4 cuillère à thé d'épices mélangées
1/8 cuillère à thé de clous de girofe moulus
1/2 tasse de vin blanc
1 cuillère à table de farine tout-usages
1 tasse de bouillon de légumes, sans-gras et réduit en sodium
1/4 tasse de crème sure (faible en gras)
poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions:
1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle (préférablement un poêlon anti-adhésif) sur le feu un peu au dessus de médium. Mettre l'échalotte et faire sauté jusqu'à ce qu'elle amolisse (environ 2 minutes). Ajouter les champignons et faire cuire jusqu'à ce que leur liquide soit sorti et qu'il est réduit en taille, mélanger fréquemment (environ 3 minutes).
2.Ajouter le simili-viande, l'émietter avec une cuillère en bois; cuire environ une minute, mélangeant constamment. Élevé le feu à médium-élevé et mettre le vin blanc; amener la mixture à ébouillisson et continuer de faire cuire jusqu'à ce que le vin aie réduit en quantité, (environ 30 secondes)
3.Soupoudrer la farine, brasser une fois, et cuire pour 10 secondes. Mettre ensuite le bouillon de légumes et cuire jusqu'à ce que ça commence à , brasser constamment (environ 30 secondes).
4.Retirer le poêlon du feu et mélanger la crème sure. Assaissoner et sevir le tout.
*Ce plat ce sert très bien sur un lit de riz ou de nouilles, ou simplement mélanger avec de la chapelure ou même sur des pains hamburgers.
Ingrédients:
2 cuillères à table de beurre non-salé
1 grosse échalotte émincées
10 onces de boutons ou de champignons crémeux, brosés et finement tranchés
12 once de "Yves sans-viande hachés" saveur originale (simili-viande)
1/2 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de muscade moulu
1/4 cuillère à thé d'épices mélangées
1/8 cuillère à thé de clous de girofe moulus
1/2 tasse de vin blanc
1 cuillère à table de farine tout-usages
1 tasse de bouillon de légumes, sans-gras et réduit en sodium
1/4 tasse de crème sure (faible en gras)
poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions:
1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle (préférablement un poêlon anti-adhésif) sur le feu un peu au dessus de médium. Mettre l'échalotte et faire sauté jusqu'à ce qu'elle amolisse (environ 2 minutes). Ajouter les champignons et faire cuire jusqu'à ce que leur liquide soit sorti et qu'il est réduit en taille, mélanger fréquemment (environ 3 minutes).
2.Ajouter le simili-viande, l'émietter avec une cuillère en bois; cuire environ une minute, mélangeant constamment. Élevé le feu à médium-élevé et mettre le vin blanc; amener la mixture à ébouillisson et continuer de faire cuire jusqu'à ce que le vin aie réduit en quantité, (environ 30 secondes)
3.Soupoudrer la farine, brasser une fois, et cuire pour 10 secondes. Mettre ensuite le bouillon de légumes et cuire jusqu'à ce que ça commence à , brasser constamment (environ 30 secondes).
4.Retirer le poêlon du feu et mélanger la crème sure. Assaissoner et sevir le tout.
*Ce plat ce sert très bien sur un lit de riz ou de nouilles, ou simplement mélanger avec de la chapelure ou même sur des pains hamburgers.
