Ingrédients
Équivalences
- 3 tranches de pain émiettées
- 2 cuillères à table d'oignons hachés
- 1/4 de cuillère à thé de poivre noir moulu
- 1/4 de cuillère à thé de piment de jamaïque moulu (ou muscade)
- 3/4 de tasse de lait écremé
- 1 paquet (340 g - 12 onces) de sans-viande hachée (simili-viande)
- 4 cuillères à table de beurre
- 2 cuillères à table de farine tout-usage
- 1 tasse de bouillon de légumes
- 1 tasse de crème 'half and half' (genre café)
FAUX "SWEDISH MEATBALLS" DE KARRO
Ingrédients:
* 3 tranches de pain émiettées
* 2 cuillères à table d'oignons hachés
* 1/4 de cuillère à thé de poivre noir moulu
* 1/4 de cuillère à thé de piment de jamaïque moulu (ou muscade)
* 3/4 de tasse de lait écremé
* 1 paquet (340 g - 12 onces) de sans-viande hachée (simili-viande) (produits végétariens "Yves" pour les canadiens)
* 4 cuillères à table de beurre
* 2 cuillères à table de farine tout-usage
* 1 tasse de bouillon de légumes
* 1 tasse de crème "half and half" (genre café)
Préparation:
1. préchauffer le four à 325º F (165º C)
2. Dans un grand bol, mélanger le pain émietté, les oignons, le poivre, le piment de jamaïque (ou la muscade) et le lait. Incorporer ensuite le tout dans le simili-viande hachée jusquà l'obtention d'un mélange homogène. Former des boulettes de 2 à 3 cm.
3. Dans un large poêle à frire (feu au-dessus de médium), faire dorée les boulettes dans le beurre. Retirer les boulettes du feu à l'aide d'une cuillère à fente (pour garder le jus dans la poêle) et les placer dans un plat allant au four.
4. Mettre la crème dans la poêle et fouetter; cuire jusqu'à ce que ça bouille (style châmpagne) en remuant constamment. Ajouter le bouillon de légumes et la farine et continuer la cuisson en brassant jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouille (environ 1 minute). Recouvrir les boulettes avec la sauce.
5. Cuire dans le four pré-chauffer 30 minutes.
Lycka till!
/lovekarro xxx
Ingrédients:
* 3 tranches de pain émiettées
* 2 cuillères à table d'oignons hachés
* 1/4 de cuillère à thé de poivre noir moulu
* 1/4 de cuillère à thé de piment de jamaïque moulu (ou muscade)
* 3/4 de tasse de lait écremé
* 1 paquet (340 g - 12 onces) de sans-viande hachée (simili-viande) (produits végétariens "Yves" pour les canadiens)
* 4 cuillères à table de beurre
* 2 cuillères à table de farine tout-usage
* 1 tasse de bouillon de légumes
* 1 tasse de crème "half and half" (genre café)
Préparation:
1. préchauffer le four à 325º F (165º C)
2. Dans un grand bol, mélanger le pain émietté, les oignons, le poivre, le piment de jamaïque (ou la muscade) et le lait. Incorporer ensuite le tout dans le simili-viande hachée jusquà l'obtention d'un mélange homogène. Former des boulettes de 2 à 3 cm.
3. Dans un large poêle à frire (feu au-dessus de médium), faire dorée les boulettes dans le beurre. Retirer les boulettes du feu à l'aide d'une cuillère à fente (pour garder le jus dans la poêle) et les placer dans un plat allant au four.
4. Mettre la crème dans la poêle et fouetter; cuire jusqu'à ce que ça bouille (style châmpagne) en remuant constamment. Ajouter le bouillon de légumes et la farine et continuer la cuisson en brassant jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouille (environ 1 minute). Recouvrir les boulettes avec la sauce.
5. Cuire dans le four pré-chauffer 30 minutes.
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Modifié (déc. 2004)