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Recette végétarienne: Fondue de courgette au curry

1 réponse · 2344 vues

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Hello, Kikou, Bonjour à tous.
voilà j'ai de besoin des recettes végé de moin d'une heure
en avez vous??? Carotte
ps attention je suis intolérance au lactose. Baton glacé

merci d'avance Surprise !
2 Recette

Fondue de courgette au curry

Ingrédients Équivalences
  • deux gros oignons
  • huile d'olive
  • 500g de courgettes surgelée
  • trois càs d'eau
  • sel
  • un verre de crème fraiche
  • du curry à volonte
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,

si tu veux des recettes rapides vg, n'hesite pas à utiliser les légumes congelés. on entrouve des très bon, même bio. ils sont déjà epluchés et cuisent plus vite à cause de la congélation.

fondue de courgette au curry:

fais revenir deux gros oignons détaillés en dés (surgelés ! Cligne de l'oeil ) dans de l'huile d'olive en sauteuse. dès qu'ils sont dorés, ajoute 500g de courgettes surgelée. trois càs d'eau, sel, couvre, laisse cuire 15 mn environ en remuant de temps en temps. quand les courgettes sont molles, enlève le couvercle . à feu vif et en mélangeant fermement, fais evaporer l'eau de cuisson. quand tes courgettes sont bien ramollies et en "bouillie" inhommogène, ajoute un verre de crème fraiche (au soja pour toi !) et du curry à volonte (selon ton gout). MIAM avec du riz, ou même les restes froids tartinés sur du pain pour le déjeuner du lendemain...

même principe avec des champignons sauf que tu mets de la crème soja + moutarde au lieu de crème+curry. Miam aussi... avec des pâtes...

titta