Galettes de céréales sans oeufs.

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1 Recette oct. 2005

Ingrédients Équivalences

1 bol de flocons de céréales au choix.
Du lait végétal au choix.
1 tasse de légumes crus rapés au choix .(carottes, courgettes, navets...)
ou de légumineuses cuites (lentilles, pois chiches, pois...)
2 échalotes ou 1 oignon haché(s).
persil, ciboulette ou autre.
sel, poivre.
un peu de farine pour lier le tout.

Galette de céréales sans oeufs.

Ingrédients :

- 1 bol de flocons de céréales au choix.
- Du lait végétal au choix. (assez pou imbiber les flocons)
- 1 tasse de légumes crus rapés au choix .(carottes, courgettes, navets...) ou de légumineuses cuites (lentilles, pois chiches, pois...)
- 2 échalotes ou 1 oignon haché(s).
- persil, ciboulette ou autre.
- sel, poivre.
- un peu de farine pour lier le tout.

Aprés avoir mélangé le tout, on fait chauffer de l'huile dans une poêle, on forme des boulettes d'environ 5 cm de diamètre et une fois dans la poêle on appuie dessus avec une spatule pour former des galettes d'environ 1cm d'épaisseur.

Sandrine

2 oct. 2005

Moi je fais comme terraillon et sandrine, je ne met pas d'oeufs et ça marche très bien...
L'idée c'est d'avoir une pâte assez molle et de l'étaler directement dans la poêle.
J'utilise une poêle en fonte que je huile avec un sopalin, ça ne colle pas et ça n'est pas gras.

3 nov. 2005

Alors, j'ai fait la recette de Sandrine, et c'est vachement bon. J'y ai mis des carottes, je pense que ce serait meilleur avec des légumineuses. La seule modif que j'ai apporté à la recette, c'est d'avoir ajouté de la levure de bière... j'aime bien le goût que ça donne....

Voici les galettes en train de cuire et cuites. Mon Zhom s'est léché les babines!

4 nov. 2005

Bravo pour ces galettes appétissantes !! C'est la recette sans oeufs ? Je pense qu'on peut aussi mettre moitié légumes, moitié légumineuses
Avec une petite salade verte ça le fait bien ; moi en ce moment je suis dans ma période soupes, je me suis acheté un livre où il y a pleins d'idées sympas et originales je teste, j'adapte, c'est pas mal !
A bientôt

Sandrine