Recette végétarienne: Galettes de quinoa aux légumes

1 oct. 2004

Alors, moi je sort de chez le medecin, il m'a recommandé de manger du quinoa et du millet, car je suis du groupe sanguin O .
En effet lles pates, semoule, patate, blé....... ne me sont pas conseillés !
J'ai donc été dans une boutique bio, j'ai acheté du QUINOA et du MILLET ..j'en ai plein le placard mais ca ne me dit rien ! et en plus je n'ai pas d'idée !!! Help me
Mille merci
Merci

2 Recette oct. 2004

Galettes de quinoa aux légumes

Ingrédients Équivalences

1 poireau
1 oignon
1 carotte
1 oeuf
du lait
de la farine
de la chappelure
environ 200 g de quinoa
50g de gruyère râpé
sel
poivre

coucou

alors moi je fais des galettes de quinoa aux légumes, c délicieux!!
il faut 1 poireau , 1 oignon, 1 carotte ,1 oeuf, du lait, de la farine et de la chappelure et environ 200 g de quinoa,50g de gruyère râpé.
il faut émincer les légumes en très petis morceaux et les laisser dorer à la poele, avec un peu de matière grasse, pendant que le quinoa cuit (indications sur le paquet). Une fois le quinoa cuit , le mélanger à l'oeuf et aux légumes, sel, poivre, gruyère. il faut avoir une consistance assez solide pour faire des galettes à la main. pour cela, ajuste la consistance à l'aide de la farine, pour durcir. puis façonner des boulettes, les applatir, les tremper rapidement dans le lait et la chappelure. Faire dorer à la poele.

bon app!!