Ingrédients
Équivalences
- 200g de flocons de quinoa
- 80g de semoule de mais fine
- bouillon végétal
- sel
Gnocchis aux flocons de quinoa + sauce tomate aux herbes (ou sauce au choix)
Gnocchis de quinoa
200g de flocons de quinoa
80g de semoule de mais fine
bouillon végétal
sel
Recouvrir les flocons de quinoa d'eau bouillante dans laquelle vous aurez dissout un cube de bouillon végétal. Couvrir et laisser gonfler environ 10 minutes. Ajouter la semoule, pétrir la pâte pour la rendre homogène. Rectifier l'assaisonnement et former des gnocchis; faire cuire à la vaoeur 20 ou 30 minutes.
On peut les manger aussitôt avec de la sauce, les faire frire à la poêle avec un peu d'huile ou les faire gratiner. Froids, ils constituent un excellent pique-nique
Gnocchis de quinoa
200g de flocons de quinoa
80g de semoule de mais fine
bouillon végétal
sel
Recouvrir les flocons de quinoa d'eau bouillante dans laquelle vous aurez dissout un cube de bouillon végétal. Couvrir et laisser gonfler environ 10 minutes. Ajouter la semoule, pétrir la pâte pour la rendre homogène. Rectifier l'assaisonnement et former des gnocchis; faire cuire à la vaoeur 20 ou 30 minutes.
On peut les manger aussitôt avec de la sauce, les faire frire à la poêle avec un peu d'huile ou les faire gratiner. Froids, ils constituent un excellent pique-nique