Ingrédients
Équivalences
- 200g de tofu fumé
- 3 pdt
- 600g de potiron
- 100g de tomme de chèvre
- 1 oeuf
- 1 cs d'huile
- 2 gousse d'ail
- sel, poivre, muscade rapée
- 2 dl d'eau
Gratin dauphinois au potiron
200g de tofu fumé
3 pdt
600g de potiron
100g de tomme de chèvre (hummmm!!!)
1 oeuf
1 cs d'huile
2 gousse d'ail
sel, poivre, muscade rapée
2 dl d'eau
Préchauffer le four à 200° (th 6/7).
Miser le tofu fumé avec les épices (sel, poivre, muscade en qtité généreuse, ail) et l'oeuf dans 2 ds d'eau. Réserver au frais.
Eplucher les pdt et le potiron et les découper en lamelles.
Etaler l'huile sur le fond d'un plat à gratin rectangulaire puis disposer les lamelles de pdt et de potiron.
Verser la préparation à base de tofu fumé et recouvrir du fromage de chèvre coupé en lamelles.
Couvrir le plat du papier alu, le plus hémertiquement possible. Laisser cuire 1h environ.
Servir chaud accompagné d'une salade verte
200g de tofu fumé
3 pdt
600g de potiron
100g de tomme de chèvre (hummmm!!!)
1 oeuf
1 cs d'huile
2 gousse d'ail
sel, poivre, muscade rapée
2 dl d'eau
Préchauffer le four à 200° (th 6/7).
Miser le tofu fumé avec les épices (sel, poivre, muscade en qtité généreuse, ail) et l'oeuf dans 2 ds d'eau. Réserver au frais.
Eplucher les pdt et le potiron et les découper en lamelles.
Etaler l'huile sur le fond d'un plat à gratin rectangulaire puis disposer les lamelles de pdt et de potiron.
Verser la préparation à base de tofu fumé et recouvrir du fromage de chèvre coupé en lamelles.
Couvrir le plat du papier alu, le plus hémertiquement possible. Laisser cuire 1h environ.
Servir chaud accompagné d'une salade verte
Modifié (avr. 2005)