Ingrédients
Équivalences
- 4-5 pommes de terre
- 125 g de tofu
- 10 cl de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de fromage râpé (gruyère)
- Chapelure
- Sel
- Poivre
Gratin tofu - pomme de terre
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4-5 pommes de terre
125 g de tofu (de préférence fumé)
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre
1 oignon
2 gousses d'ail
50 g de fromage râpé (gruyère)
Chapelure
Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, mettre les ingrédients suivants au mixer : pommes de terre cuites, tofu coupé en morceaux grossiers, beurre, crème fraîche, oignon et ail épluchés. Mixer à grande vitesse de manière à obtenir une sorte de purée.
Beurrer un moule allant au four. Y mettre la purée. Rajouter dessus le gruyère râpé puis parsemer de chapelure.
Mettre à four chaud (200°C) pendant environ 30 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
4-5 pommes de terre
125 g de tofu (de préférence fumé)
10 cl de crème fraîche
20 g de beurre
1 oignon
2 gousses d'ail
50 g de fromage râpé (gruyère)
Chapelure
Sel, poivre
Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, mettre les ingrédients suivants au mixer : pommes de terre cuites, tofu coupé en morceaux grossiers, beurre, crème fraîche, oignon et ail épluchés. Mixer à grande vitesse de manière à obtenir une sorte de purée.
Beurrer un moule allant au four. Y mettre la purée. Rajouter dessus le gruyère râpé puis parsemer de chapelure.
Mettre à four chaud (200°C) pendant environ 30 minutes