Aller au contenu

Lentilles Kabuli au Chilli et Coriandre

2 réponses · 1484 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250 gr. lentilles brunes
  • 100 gr. beurre fondu
  • 3 gousses d'ail écrasées
  • 1 c.à.c. de chilli
  • 5 c.à.c. de coriandre moulue
  • 400 gr. tomates concassées
  • 20 gr. coriandre fraîche ciselée
  • 100 gr. piment vert frais
  • 80 gr. beurre
  • 2 c.à.c.de garam masala
  • citrons jus
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Indiennes

une p'tite recette indienne pour végé !!!

250 gr. lentilles brunes
100 gr. beurre fondu
3 gousses d'ail écrasées
1 c.à.c. de chilli
5 c.à.c. de coriandre moulue
400 gr. tomates concassées
20 gr. coriandre fraîche ciselée
100 gr. piment vert frais
80 gr. beurre
2 c.à.c.de garam masala
citrons jus
sel et poivre

Cuire "al dente" les lentilles à l'eau puis les égoutter.
metter le beurre fondu, l'ail, ajouter le chili et la coriandre.
Laisser griller 2 secondes puis ajouter la tomate.
Porter à ébulition puis ajouter la coriandre fraîche, les piments verts et le gingembre.
Mijoter jusqu'à ce que l'huile se sépare.
Incorporer les lentilles, le beurre, sel et mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce soit absorbée.
Ajouter le garam masala et le jus de citron.
Verser un peu d'eau et cuire encore 5 minutes.
Servir avec le riz moulé, les épinards relevés, et du pain chapati

bon app
2
Ca a l'air délicieux Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! . C'est quoi le riz moulé?
3
coucou

c'est du riz trés collant et parfumé
mais tu peux servir le riz que tu veux, c'etait juste une suggestion

bon app
Recettes similaires