Ingrédients
Équivalences
- Une boîte de plaques de lasagnes
- 1 litre de lait de soja nature
- 80 gr de farine (blanche, complète ou mélange des deux)
- 1 brique de coulis de tomate (brique de 500 ml)
- 1 aubergine
- 2 ou 3 courgettes
- 2 ou 3 oignons
- 2 poivrons (rouge et vert)
- Des gousses d'ail
Mes lasagnes végé :
Une boîte de plaques de lasagnes (on n'utilise pas tout)
1 litre de lait de soja nature
80 gr de farine (blanche, complète ou mélange des deux)
1 brique de coulis de tomate (brique de 500 ml)
1 aubergine si on aime
2 ou 3 courgettes
2 ou 3 oignons
2 poivrons (rouge et vert)
Quelques gousses d'ail
Des herbes de provence !!!!
Faire une ratatouille avec les oignons, puis les courgettes non épluchées (bien pour les grosses feignasses comme moi), puis l'aubergine (là faut éplucher, les grosses feignasses râlent), puis l'ail coupé en tout petits morceuax (hâché quoi). Laisser cuire, puis ajouter herbes de Provence et coulis de tomate. Laisser cuire encore un peu (10 mn)
La béchamelle végétale
Verser le lait de soja dans une casserole, ajouter la farine en mélangeant bien (au pire, sortez le mixeur !), faire chauffer en raclant bien le fond, saler, poivrer, ça épaissit.
Enfin, dans un plat à four, alterner les couches de ratatouille, de béchamelle, de pâtes. Finir par la béchamelle si on y arrive !
Au four une demi heure ! Surveiller que ça crame pas
Une boîte de plaques de lasagnes (on n'utilise pas tout)
1 litre de lait de soja nature
80 gr de farine (blanche, complète ou mélange des deux)
1 brique de coulis de tomate (brique de 500 ml)
1 aubergine si on aime
2 ou 3 courgettes
2 ou 3 oignons
2 poivrons (rouge et vert)
Quelques gousses d'ail
Des herbes de provence !!!!
Faire une ratatouille avec les oignons, puis les courgettes non épluchées (bien pour les grosses feignasses comme moi), puis l'aubergine (là faut éplucher, les grosses feignasses râlent), puis l'ail coupé en tout petits morceuax (hâché quoi). Laisser cuire, puis ajouter herbes de Provence et coulis de tomate. Laisser cuire encore un peu (10 mn)
La béchamelle végétale
Verser le lait de soja dans une casserole, ajouter la farine en mélangeant bien (au pire, sortez le mixeur !), faire chauffer en raclant bien le fond, saler, poivrer, ça épaissit.
Enfin, dans un plat à four, alterner les couches de ratatouille, de béchamelle, de pâtes. Finir par la béchamelle si on y arrive !
Au four une demi heure ! Surveiller que ça crame pas