Ingrédients
Équivalences
- 125ml d'huile d'olive
- 2c-s de vinaigre de vin rouge
- 1c-s de capres finement hachées
- 1c-s de persil finement ciselé
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1c-c de concentré de tomate
- sel poivre
- 1poivron rouge
- 1belle aubergine coupée dans le sens de la longueur
- 2belles courgettes coupées dans le sens de la longeur
- 400g de patates douces (ou kumaras)
- 6 tomates olivette coupées en quartiers
- 375g de lasagnes fraiches
- 90g de pesto (fromage espagnol pouvant etre remplacé par un fromage à pate semi'dure blanche sans trop de gout)
- 300g de bocconcini (boule de mozarella) finement émincée
- 100g de parmesan fraichement rapé
coucou, j'ai essayé une recette hier : trop bonne!!!!
LASAGNES AUX LEGUMES GRILLES:
(la preparation est un peu longue mais ca vaut le résultat!!!)
pour 6 personnes:
marinade:
125ml d'huile d'olive
2c-s de vinaigre de vin rouge
1c-s de capres finement hachées (moi j'en avait pas et c'etait tres bon)
1c-s de persil finement ciselé
1 gousse d'ail finement hachée (ou écrasée)
1c-c de concentré de tomate
sel poivre
ingredients:
1poivron rouge
1belle aubergine coupée dans le sens de la longueur
2belles courgettes coupées dans le sens de la longeur
400g de patates douces (ou kumaras) pelées, et finement coupées dans le sens de la longueur
6 tomates olivette coupées en quartiers
375g de lasagnes fraiches
90g de pesto (fromage espagnol pouvant etre remplacé par un fromage à pate semi'dure blanche sans trop de gout)
300g de bocconcini (boule de mozarella) finement émincée
100g de parmesan fraichement rapé
1)Prechauffer le four à 200°C.
Dans un bol, fouetter les ingredients de la marinade.
2) Partager le poivron en deux dans le sens de la longueur, otez les graines et les membranes et le couper en gros morcaux plats.
les passez au micro ondes 1 min ou au four pour que la peau cloque: otez la.
3) disposer le poivron et les autre légumes dans un plat allant au four avec la moitié de la marinade; enfournez 15min
puis retourner les legumes et les arroser du restant de marinade; prolonger la cuisson 15min
4) dans un plat legerement beurré, placez alors: lasagne, legumes, un peu de pesto et de mozzarella...etc et finir par la lasagne
badigeonner d'huile d'olive et soupoudrez de parmezan..!!!(vous en avez pour environ 2 petits plats)
mmmmmhhhhhhhh trop trop trop bon !!!!
(bon appetit)
bisou-ciao
liloa
LASAGNES AUX LEGUMES GRILLES:
(la preparation est un peu longue mais ca vaut le résultat!!!)
pour 6 personnes:
marinade:
125ml d'huile d'olive
2c-s de vinaigre de vin rouge
1c-s de capres finement hachées (moi j'en avait pas et c'etait tres bon)
1c-s de persil finement ciselé
1 gousse d'ail finement hachée (ou écrasée)
1c-c de concentré de tomate
sel poivre
ingredients:
1poivron rouge
1belle aubergine coupée dans le sens de la longueur
2belles courgettes coupées dans le sens de la longeur
400g de patates douces (ou kumaras) pelées, et finement coupées dans le sens de la longueur
6 tomates olivette coupées en quartiers
375g de lasagnes fraiches
90g de pesto (fromage espagnol pouvant etre remplacé par un fromage à pate semi'dure blanche sans trop de gout)
300g de bocconcini (boule de mozarella) finement émincée
100g de parmesan fraichement rapé
1)Prechauffer le four à 200°C.
Dans un bol, fouetter les ingredients de la marinade.
2) Partager le poivron en deux dans le sens de la longueur, otez les graines et les membranes et le couper en gros morcaux plats.
les passez au micro ondes 1 min ou au four pour que la peau cloque: otez la.
3) disposer le poivron et les autre légumes dans un plat allant au four avec la moitié de la marinade; enfournez 15min
puis retourner les legumes et les arroser du restant de marinade; prolonger la cuisson 15min
4) dans un plat legerement beurré, placez alors: lasagne, legumes, un peu de pesto et de mozzarella...etc et finir par la lasagne
badigeonner d'huile d'olive et soupoudrez de parmezan..!!!(vous en avez pour environ 2 petits plats)
mmmmmhhhhhhhh trop trop trop bon !!!!
(bon appetit)
bisou-ciao
liloa
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