Recette végétarienne: Marinade au gingembre pour tofu

Tous est dans le titre je trouve le tofu pas terrible, mais j'aimerais essayé d'autres recettes, et j'ai donc décidé d'essayé mariné.

Donc si vous avez des recettes de marinade.

Je vous remercie d'avance

3 cas de miso dilué dans 4 cas d'eau chaude
1 cas de miel liquide
1 cas de gingembre haché finement
3 gousses d'ail broyées
1 échalotte hachée finement
3 cas d'huile d'olive

Mélanger les 5 premiers ingrédients. Ajouter l'huile en mince filet tout en battant au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse.