Recette végétarienne: Marinade pour tofu

j'aimerais savoir que faire avec mon tofu? j'aime pas trop le gout mais il m'en faut genre mariner.
avez vous des recettes pour moi si possible capable de le congeler??????

merci

avec le tofu on fait plein de choses puisque c'est la protéine vége tale...quand au gout ,il n'en a pas vraiment lorsqu'il est nature c'est pour cela que pour moi il peut s'accommoder de différentes façon.le tofumé (gout fumé remplace les lardons ds les lentilles par ex ou meme ds une quiche pourquoi pas sinon à la poele en tranches passé ds la sauce de soja et ds les levures paillettes

ouin je crois que je vais faire une quiche au légume et au tofu. dit moi je peux-tu remplacer la crème par du lait de soja épaissi???

il exciste une "creme de soja c'est un peu epais com. la creme de lait mais c'est du soja en gd surface en brique

Voilà un recette très facile et originale.

Marinade:
2CS de shoyu (sauce soja)
2 CS d'huile (de préférence de sésame)
ail (facultatif)
gingembre (facultatif)
poivre noir
toutes autre épices asiatiques selon les goûts

Mélanger les ingrédients et faire mariner le tofu émincé en fines lamelles au moins 20 min.

Faire revenir le tofu jusqu'à qu'il soit doré des 2 côtés.
Ajouter des petits pois (en boîtes p, ex.), du chou chinois émincé, des bouts d'omelette, des nouilles de riz (vermicelles).

On peut ajouter à peu près n'importe quel légume émicé fin.

Peut se préparer à l'avance, puis réchauffer dans un wok ou une grande poêle. Supporte la congélation.

Toujours beaucoup de succès!!

merci Cidoine, seulement je n'ai pas d'huile de sésame j'ai juste de l'huile canola.

Tiens, je croyais qu'on ne devait pas faire cuire l'huile de sésame?
En tous cas c'est une huile très parfumée, c'est intéressant d'investir dans une bouteille car on en utilise très peu à chaque fois et dans le riz, c'est un délice!

Mon tofu, je le fais mariner avec des tomates au jus, des herbes fraiches, des olives vertes, sel et poivre... à la provençale quoi, et hop au four jusqu'à ce que le dessus gratine un peu. On peut l'enduire de chapelure si on aime le croquant et le servir avec des légumes "du soleil".

J'aime bien aussi l'utiliser pour faire une farce à raviolis (mais dans ce cas, le tofu soyeux c'est le top).

Bonjour,
j'ai déjà eu de la créme d'avoine mais en poudre , il fallait la faire regrossir dans de l'eau chaude (comme une semoule mais + longtemps).
Est ce que c'est la même chose ???
Merci

Si cela te donnait bien une crème, et pas une semoule, c'est effectivement la même chose, à mon avis !

bonjour les filles,

je confirme

ici, au Quebec,

la creme d'avoine est vendue en poudre au rayons des cereales dans les supermarche.

c'est comme le gruau...

il y en a a faire cuire
il y en a de l'instantannee en boite de plusieurs sachets d'une portion

amicalement
Lila 01 une autre quebecoise

l'huile de sésame ne doit pas cuire...elle s'ajoute à la fin de la préparation, l'huile de sésame grillée au gôut délicieux de noisette corsée se met également en fin de cuisson, son gôut est vraiment incomparable! sur le tofu sauté c miam!!!!!!!
marichoco.