Ingrédients
Équivalences
- 200g de tofu fumé
- 8 tomates
- 2 poivrons verts
- 1 oignon
- 100g de petites pâtes (comme des cheveux d'anges)
- 4 gousses d'ail
- 4 cs d'huile d'olive
- 2 branches de romarin (ou 2 cc d'herbes de provence)
- 2 feuilles de laurier
- 1 piment
- 1 cc de sel gris
- 1 verre de vin blanc sec
Mijotée provençale
200g de tofou fumé
8 tomates
2 poivrons verts
1 oignon
100g de petites pâtes (comme des cheveux d'anges)
4 petites gousses d'ail
4 cs d'huile d'olive
2 branches de romarin (ou 2 cc d'herbes de provence)
2 feuilles de laurier
1 ptit piment
1 cc de gros sel gris
1 verre de vin blanc sec
Peler et hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile.
Ajouter l'ail, les poivrons, les tomates et le toufou fumé, découpé en cubes.
Verser ensuite le vin et ajouter les herbes. Couvrir et laisser cuire 1/2h environ à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter les pâtes et laisser cuire 10 min environ.
Plat complet avec la possibilité de remplacer les pâtes par de la semoule ou du riz rond (faire attention avec le tps de cuisson!!)
200g de tofou fumé
8 tomates
2 poivrons verts
1 oignon
100g de petites pâtes (comme des cheveux d'anges)
4 petites gousses d'ail
4 cs d'huile d'olive
2 branches de romarin (ou 2 cc d'herbes de provence)
2 feuilles de laurier
1 ptit piment
1 cc de gros sel gris
1 verre de vin blanc sec
Peler et hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile.
Ajouter l'ail, les poivrons, les tomates et le toufou fumé, découpé en cubes.
Verser ensuite le vin et ajouter les herbes. Couvrir et laisser cuire 1/2h environ à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter les pâtes et laisser cuire 10 min environ.
Plat complet avec la possibilité de remplacer les pâtes par de la semoule ou du riz rond (faire attention avec le tps de cuisson!!)
Modifié (avr. 2005)