Ingrédients
Équivalences
- 250g de lentilles oranges
- 1l d'eau
- 1/4 de c à c de curcuma moulu
- 1 c à c 1/2 de cumin moulu
- 2 tomates hachées
- 1/2 c à c de sel
- 2 ou 3 piments verts
- 1 c à s de feuille de coriandre hachée
- 3 c à s de beurre clarifié
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 oignon émincé
voici une recette indienne 
250 g de lentilles oranges
1 l d'eau
1/4 de c à c de curcuma moulu
1 c à c 1/2 de cumin moulu
2 tomates hachées
1/2 c à c de sel
2 ou 3 piments verts
1 c à s de feuille de coriandre hachée
3 c à s de beurre clarifié
3 gousses d'ail écrasées
1 oignon émincé
porter les lentilles à ébulition. écumer la mousse qui se forme à la surface.
ajouter le curcuma, le cumin,les tomates.
laisser mijoter 40 min environ sous couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. ajouter le sel les piments et les feuilles de coriandre et bien mélanger. sortir du feu. faire fondre le beurre dans une petite poële. ajouter l'ail et l'oignon et laisser dorer. verser sur les lentilles et servir avec du riz.
bon ap!
250 g de lentilles oranges
1 l d'eau
1/4 de c à c de curcuma moulu
1 c à c 1/2 de cumin moulu
2 tomates hachées
1/2 c à c de sel
2 ou 3 piments verts
1 c à s de feuille de coriandre hachée
3 c à s de beurre clarifié
3 gousses d'ail écrasées
1 oignon émincé
porter les lentilles à ébulition. écumer la mousse qui se forme à la surface.
ajouter le curcuma, le cumin,les tomates.
laisser mijoter 40 min environ sous couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. ajouter le sel les piments et les feuilles de coriandre et bien mélanger. sortir du feu. faire fondre le beurre dans une petite poële. ajouter l'ail et l'oignon et laisser dorer. verser sur les lentilles et servir avec du riz.
bon ap!
) et si tu crains le feu des piments 