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Fèves Rouges Nuggets Végétariens

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 ml de fèves rouges cuites
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 oeuf
  • 125 ml de chapelure
  • 60 ml persil haché
  • 1/2 c. à café de sel
  • poivre
  • farine
  • 3c. à soupe d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
quelqu'un aurait une recette de "nuggets" ?
j'ai trouvé ça mais je ne sais pas ce que cela va donner:

Ingrédients

* 500 ml de fèves rouges cuites
* 1 oignon moyen haché
* 1 oeuf
* 125 ml de chapelure
* 60 ml persil haché
* 1/2 c. à café de sel
* poivre
* farine
* 3c. à soupe d'huile

Sauce

Préparation

* Réduire les fèves en purée
* Ajouter tous les autres ingrédients sauf huile et la farine.
* Prendre environ 60 ml du mélange et le façonner en croquette.
* Enfariner et frire dans l'huile environ 5 minutes de chaque côté.
* Servir avec une sauce épicée et un légumes de votre choix.

Bon appétit !
2
J'aime assez ta recette de base, mais moi j'y rajouterais des noix/ noisettes/pignons de pin/graines de sésame hachées (pour le goût et l'effet "croustillant"Cligne de l'oeil. Je ne suis pas fan des fèves rouges, mais si tu prends n'importe quelle légumineuse à la place, ça doit marcher aussi.
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