Ingrédients
Équivalences
- beaucoup de persil
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- substitut d'oeuf équivalent à un oeuf ou un oeuf si tu en mange
- 1 tasse (250ml) d'okara
- 1 cs de miso brun
- 1/4 de tasse de graines de tournesol
- poivre, sel, paprika, curcuma
- 3 grosses cougettes tranchées
- chapelure
Okara Pie
- beaucoup de persil - 1 poivron rouge - 1 oignon - substitut d'oeuf équivalent à un oeuf ou un oeuf si tu en mange (tu peux le remplacer par un peu de maïzena, faut voir du coté du forum pour allergique) - 1 tasse (250ml) d'okara - 1 cs de miso brun - 1/4 de tasse de graines de tournesol - poivre, sle, paprika, curcuma - 3 grosses cougettes tranchées - chapelure
1. Dans un robot, mélanger le persil, l'oigon, le poivron jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés mais pas en purée. Mettre dans un récipient.
2. Ajouter l'oeuf, l'okara, le miso et les graines de tournesol. Mélanger et ajouter les épices à votre gout.
3. Huiler légèrement un moule à gratin et saupoudrer le fond et les cotés de chapelure (ou prendre un moule à cake rectangulaire). Disposer la 1/2 des tranches de courgettes au fond et étendre la garniture. Recouvrir du reste des courgettes et terminer par de la chapelure.
4. Couvrir d'un alu et cuire 35-45 minutes à four moyen. Découvrir et cuire 10-15 minutes de plus en baissant la température.
Pour 4 pers. Cette recette pourrait marcher avec des tranches d'aubergines d'après son auteur.
Flo
- beaucoup de persil - 1 poivron rouge - 1 oignon - substitut d'oeuf équivalent à un oeuf ou un oeuf si tu en mange (tu peux le remplacer par un peu de maïzena, faut voir du coté du forum pour allergique) - 1 tasse (250ml) d'okara - 1 cs de miso brun - 1/4 de tasse de graines de tournesol - poivre, sle, paprika, curcuma - 3 grosses cougettes tranchées - chapelure
1. Dans un robot, mélanger le persil, l'oigon, le poivron jusqu'à ce qu'ils soient bien hachés mais pas en purée. Mettre dans un récipient.
2. Ajouter l'oeuf, l'okara, le miso et les graines de tournesol. Mélanger et ajouter les épices à votre gout.
3. Huiler légèrement un moule à gratin et saupoudrer le fond et les cotés de chapelure (ou prendre un moule à cake rectangulaire). Disposer la 1/2 des tranches de courgettes au fond et étendre la garniture. Recouvrir du reste des courgettes et terminer par de la chapelure.
4. Couvrir d'un alu et cuire 35-45 minutes à four moyen. Découvrir et cuire 10-15 minutes de plus en baissant la température.
Pour 4 pers. Cette recette pourrait marcher avec des tranches d'aubergines d'après son auteur.
Flo