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Recette végétarienne ou végétalienne: Pâté impériaux

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Bonjour,

Je viens d'acheter dans un magasin bio des pâtés impériaux au soja. Ce produit étant cher auriez-vous une recette ? Je souhaite en fabriquer, on va dire une centaine pour les mettre au congélateur.

Dans ceux que j'ai achetés il y a du tofu, galettes de riz, carotte, poireaux, oignons, eau, millet, huile de tournesol, tamari, dulse ???, sel, épices.

C'est un plat complet excellent.

Bonne journée à tous
2 Recette

Pâté impériaux aux champignons et tofu

Ingrédients Équivalences
  • 24 feuilles de riz
  • 60g de champignons noirs
  • 1 râpe de carotte
  • 200g de tofu émietté
  • 1 boîte de pousses de soja
  • 1 oignon haché
  • 3 œufs
  • 24 feuilles de salade
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment haché
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour bidou, j'ai une recette que je n'ai pas encore testee
je l'avais trouvee sur un site vegetarien :

Pour les nems(6 persCligne de l'oeil
24 feuilles de riz
60 g de champignons noirs
1 carotte râpée
200 g de tofu émietté
1 petite boîte de pousses de soja
1 oignon haché
3 œufs
24 feuilles de salade

Pour la sauce
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 gousse d'ail
1 piment haché

Préparation :
Faire tremper les champignons pendant 20 mn dans l'eau tiède.

Faire dorer l'oignon dans une poêle.

Dans un mixer, mettre les pousses de soja, la carotte, le tofu, l'oignon, le sel, le poivre, les champignons et les œufs.

Mixer jusqu'à obtention d'une farce homogène mais pas trop (il faut pouvoir distinguer les ingrédients).

Tremper les feuilles de riz dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient molles. Mettre la feuille dans une assiette et déposer un rouleau de farce sur un des côtés. Rouler en serrant bien.

Placer les nems ainsi remplis pendant au moins une heure au réfrigérateur.

zoé