Recette végétarienne: Pizza, par Emmi

1 Recette avr. 2005

Ingrédients Équivalences

400g de pâte à pizza
8 oignons frais
2 courgettes fraîches
2 carottes fraîches
4 cuillères à soupe de concentré de tomates
8 tomates pelées
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/3 verre de vin blanc sec
10 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 feuilles de basilic hachées
pincée de poivre de Cayenne
1/2 cuillère à café de sel

bonjour à tous!!!!!
Alors voila, moi j'ai une excellente recette de PIZZA pour végétarien,et je veux bien la partager!!je l'ai testé et elle est vraiment IMPECCABLE (comme on dit chez nous!!) :

c'est pour 4, si vous êtes plus ça peut pas marcher si vous êtes moins non plus!! Il faut être 4! C'EST TRéS IMPORTANT!!!lol :
alors pour 4 il faut :

- déja de la pâte à pizza (on peut acheter les préparation toute prête où il ne faut rajouter que de l'eau ou autre, moi je les trouve bonnes!!!!!)
- 8 petits oignons FRAIS
- 2 petites courgettes FRAICHES
- 2 carottes FRAICHES
- 4 c. à soupe de concentré de tomates
- 8 tomates pelées (et pourquoi pas fraîches tant qu'on y est!!)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/3 verre de vin blanc sec(moi j'en met pas!!! désolé!!!!)
- 10 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 feuilles de basilic hachées
- 1 pincée de poivre (de Cayenne)
- 1/2 c. à café de sel

avec tout ça on fait comme ça :

1° On étale la pâte (tout est expliqué sur la boîte pour préparer la pâte!!!) sur la plaque du four (préalablement beurrée bien sûr!!)
OUH! Vous pouvez préchauffer votre four à 180°C, j'ai failli oublier!!
Enduisez le dessus de 2 c. à soupe d'huile d'olive et de la moitié du concentré de tomates. Coupez les tomates en FINES tranches et garnissez la pizza!!!

2° Coupez les légumes en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. (Ajoutez le vin blanc), le poivre (de Cayenne), le jus de citron et un peu de sel. LAISSEZ REFROIDIR................

3° Répartissez les légumes et parsemez de BEAUCOUP de fromage!!!

4° Mettez 20 minutes au four!!!

5° RéGALEZ VOUS!!!!

J'espère que ma recette vous plaiera!!!!

GROS BISOUS

eMMi

2 avr. 2006

Kikou,

Moi sur mes pizzas je t'apissent toujours le fond de la pâte de
moutarde et ensuite là j'y dépause mes légumes cuient ( aubergines,
courgettes, tomates, olives vertes... ) dans de l'huile d'olive.

Je fais cuire tout cela 20 minutes au four je la retir, y ajoute un filet d'huile de piments rouges et une couverture de gruyère rapé. je remet au four 6-8 minutes.
Un peu de Magie

Il reste plus cas se met les pieds sous la table et se regalet les babines ! ! !