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Haricots rouges au four aux légumes

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de haricots rouges (trempés une nuit)
  • 1 gros oignon
  • 6 tomates
  • 2carottes
  • celeri en branches
  • 1 bouquet de persil plat ciselé
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre, huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
Vous connaissez le plaki?
500g de haricots rouges (trempés une nuit)
1 gros oignon
6 tomates
2carottes
celeri en branches
1 bouquet de persil plat ciselé
1 gousse d'ail
sel, poivre, huile d'olive

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Couper les tomates, les carottes et le celeri en pt morceaux, les ajouter à l'oignon.
Ebouillanter les haricots pdt 5 min. Egoutter et mettre avec les legumes. Ajouter le persil et l'ail. Couvrir d'eau et laisser mijoter 30min à feu doux.
Voili voilà!
2
Moi je fais la même chose mais sans les carottes et avec plus d'épices, et pas forcément des haricots rouges... bon ok, c'est pas du tout la même chose en fait Cligne de l'oeil

Mais c'est le même concept et c'est très bon:

oignons, ail, tomates revenus doucement avec curry et un peu de canelle, puis je rajoute des pois chiches (c'est ce qui va le mieux), ou lentilles de corail.
Avec de la semoule c'est tip top!

Caro.
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