Recette végétarienne: Pois chiches germés au sésame

j'ai entendu que les pois-chiches germés sont très bon à consommer
comment les fait-on germer et comment ensuite les préparer pour les consommer?
merci aux connaisseurs
zoé

Bonsoir,
Je savais pas qu'on pouvait faire germer les pois chiches Comme j'ai des pois chiches et un germoir, je tente et je te dis ce que ça donne

Alors ça y est ils ont germé Maintenant je fais quoi? Je pense les utiliser comme des pois chiches normaux

c'etait une partie de ma question kesari
zoé

voici l'autre partie de la reéponse: on peut utiliser les pois chiches germés comme des pois chiches normaux, pour faire des falafels ou le l'houmous par exemple. Le fait que les pois chiches soient germés les rend juste plus digestes.

je savais pas non plus qu'on pouvait faire germer les pois-chiche, remarque on fait bien germer les lentilles , alors les pois chiches, pourquoi pas! on dois pouvoir les utiliser en salades comme les autres graines germées, me faut tester mais comme je n'ai pas de germoir c'est moins pratique!

Hello,

j'ai laissé tombé le germoir depuis quelque temps au profit d'un bocal dont j'ai percé le couvercle d'une multitude de petits trous.
Je trouve que c'est plus pratique pour rincer les graines et qu'elles ont moins tendance à moisir.

Jiluc

coucou,

pas mal ton idée! moi d'habitude j'utilise une assiette que je met dans un placard bien au sec

Je me posais justement des questions concernant les germoirs!!!

Donc, pas obligée d'acheter le truc à 3 étages??? comment vous faîtes exactement? dans du coton humide et dans un bocal percé de trous??

Bon, je débute, bientôt je vous donnerai plein de recettes aussi, mais pour l'instant c'est plutôt moi qui réclame des conseils...

merci merciiiiii!!!

Bonjour,

Dans un magasin j'ai trouvé toute une série de légumineuses germées, c'était pas mauvais, haricots noirs, rouges, blancs, lentilles, pois chiches...
Délicieux à manger en salade ou sur un sandwich avec paté végétal.

Ca m'a donné l'idée d'en cultiver à la maison, pour avoir ds pois chiches frais, c'était la première année, des pois chiches turcs, ils ont pas donné grand chose, j'en ai mangé quelques uns frais, et je vais faire sécher les autres, ensuite je les semerai en intérieur pour les planter à l'extérieur au début du printemps.

Je vous informerai si vous voulez. 9a germe bien, ça fait des jolies plantes, avec des jolies fleurs blanches très discrètes,
Ce qui est pas mal aussi à faire germer, c'est le blé pour consommation directe ou alors comme ornemental intérieur rentable,il ya les piments.
Jolies plantes à fleurs qui donnent des fruits piquants

REPONSE POUR FAIRE GERMER DES GRAINES SANS GERMOIR §§§§§
- Prendre un petit bocal en verre genre un gros pot de confiture vide.
- Se procurer de la gaz en tissus on trouve ça très facilement au supermarket
-Un elastique du diamètre du bocal

1/ il faut acheter des graines à germer, mélangées, alfalfa, radis, lentilles , blé........
2/ Mettre environ 0.5cm dans le fond du bocal de graines
3/ recouvrir largement avec de l'eau de source et laisser gonfler toute la nuit
4/ le lendemain bien rincer les graines en ayant pris soin de mettre la gaz dessus le bocal maintenue par l'élastique , rincer abondement et mettre à égoutter la tête en bas inclinée pour que l'eau s'évacue bien
5/ recommencer le rinçage à l'eau du robinet le soir, égoutter jusqu'à ce que les graines germes , rincer et égoutter 2 fois par jour ensuite consommer c'est délicieux et tellement énergetique, temps moyen de germination 4 à 5 jours, donc on peut faire un roulement avec plusieurs bocaux afin d'avoir toujours des petites graines à se mettre sous la dent.
bisous à tous
DOM

Merci Dom pour tes astuces système D.
J'essaye dès ce soir avec du soja jaune!

Stella