Ingrédients
Équivalences
- 1 cuil à soupe d'huile d'olive
- 500g de poivrons rouges, émincés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- sel et poivre
- 1 c. à thé d'herbes de Provence hachées
- 1 c. à thé de persil haché
POIVRONS A LA PROVENCALE
1 cuil à soupe d'huile d'olive
500g de poivrons rouges, émincés
1 oignon émincé
2 gousses d'ail hachées
sel et poivre
1 c. à thé d'herbes de Provence hachées
1 c. à thé de persil haché
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir les poivrons 1 minute. Ajouter l'oignon et l'ail; saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 3 minutes. Ajouter les herbes de Provence et le persil. Poursuivre la cuisson 1 minute, en remuant sans cesse. Servir.
Caro.
1 cuil à soupe d'huile d'olive
500g de poivrons rouges, émincés
1 oignon émincé
2 gousses d'ail hachées
sel et poivre
1 c. à thé d'herbes de Provence hachées
1 c. à thé de persil haché
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu moyen, chauffer l'huile. Faire revenir les poivrons 1 minute. Ajouter l'oignon et l'ail; saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 3 minutes. Ajouter les herbes de Provence et le persil. Poursuivre la cuisson 1 minute, en remuant sans cesse. Servir.
Caro.
Modifié (janv. 2005)