Ingrédients
Équivalences
- huile d'olive
- 60 ml d'ognion jaune
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de légume
- 125 ml de farine de mais
- basilic frais
- 160 ml de lentilles cuites et égouttées
- gouda
- sauce tomates relevée
Miam, à adopter:
POLENTA GRILLÉE AUX LENTILLES ET AU GOUDA:
-huile d'olive
-60 ml d'ognion jaune
-2 gousses d'ail
-500 ml de bouillon de légume
-125 ml de farine de mais
-basilic frais
-160 ml de lentilles cuites et égouttées
-gouda
-sauce tomates relevée
dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les ognions et l'ail, juste avant qu'ils ne colorent puis ajouter le bouillon. Porter àébullition
saupoudrer de farine de mais graduellement en mélangeant constamment. Baisser le feu puis laisser mijoter 3-5 min, jusqu'é ce que le mélange épaississe. Mélanger sans arrêt
retirer dufeu, ajouter les lentilles et le basilic, poivrer et saler au goût puis verser dans un plat rectangulaire (à lasagnes) bien graissé. Réfrigerer 1-2 heures, jusqu'à ce que la polenta soit ferme.
Préchauffer le barbecue, ou une poele, couper la polenta en carré, badigonner d'huile d'olive. Cuire les 1 ers cotés 7-8 mintes, jusqu'é ce qu'il soit croustillant et doré.
Rajouter les fromage, et mettre sous le grill (si on a fait a la poele, faute de barbec !!
) , le temps qu le froamge fonde.
a servie avec la sauce tomate bien relevée, et une salade vinaigrette-maison !
Miam pour l,été !!!
POLENTA GRILLÉE AUX LENTILLES ET AU GOUDA:
-huile d'olive
-60 ml d'ognion jaune
-2 gousses d'ail
-500 ml de bouillon de légume
-125 ml de farine de mais
-basilic frais
-160 ml de lentilles cuites et égouttées
-gouda
-sauce tomates relevée
dans une grande casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive. Faire revenir les ognions et l'ail, juste avant qu'ils ne colorent puis ajouter le bouillon. Porter àébullition
saupoudrer de farine de mais graduellement en mélangeant constamment. Baisser le feu puis laisser mijoter 3-5 min, jusqu'é ce que le mélange épaississe. Mélanger sans arrêt
retirer dufeu, ajouter les lentilles et le basilic, poivrer et saler au goût puis verser dans un plat rectangulaire (à lasagnes) bien graissé. Réfrigerer 1-2 heures, jusqu'à ce que la polenta soit ferme.
Préchauffer le barbecue, ou une poele, couper la polenta en carré, badigonner d'huile d'olive. Cuire les 1 ers cotés 7-8 mintes, jusqu'é ce qu'il soit croustillant et doré.
Rajouter les fromage, et mettre sous le grill (si on a fait a la poele, faute de barbec !!
) , le temps qu le froamge fonde.a servie avec la sauce tomate bien relevée, et une salade vinaigrette-maison !
Miam pour l,été !!!