Ingrédients
Équivalences
- 150 g de polenta (semoule de maïs précuite)
- 3 volumes d'eau
- sel
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de coeurs d'artichaut marinés
- 100 g de tomates séchées
- 100 g d'olives noires
- de la marjolaine
- huile d'olive
coucou,
voici une recette que j'ai trouvé dans mon biocoop... Je pense qu'on peut la faire avec d'autres légumes, ça a un goût de vacances en provence ! En plus, ce n'est pas très compliqué à faire !
Ingrédients :
- 150 g de polenta (semoule de maïs précuite)
- 3 volumes d'eau
- sel
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de coeurs d'artichaut marinés
- 100 g de tomates séchées
- 100 g d'olives noires
- de la marjolaine
- de l'huile d'olive
Porter l'eau à ébullition puis incorporer au fouet la polenta pendant 2 min ( 
ça peut sauter avec l'ébullition !! 
)
Saler, ajouter la marjolaine et le parmesan râpé puis bien mélanger.
Hacher grossièrement les tomates séchées, les coeurs d'artichauts et les olives noires dénoyautées. Puis les ajouter en mélangeant la polenta.
Verser la préparation dans un moule rond à bord haut (le mien avait un trou au milieu 
) badigeonné d'huile d'olive. Egaliser avec le dos d'une cuillère.
Lorsque la préparation a refroidi la badigeonner avec l'huile des tomates séchées et artichauts marinés puis la réchauffe 5 min sous le grill du four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Couper en part et servir avec une salade verte. Ce plat se déguste aussi bien chaud que froid.
J'essaie de joindre une photo ...
Bon' ap'
voici une recette que j'ai trouvé dans mon biocoop... Je pense qu'on peut la faire avec d'autres légumes, ça a un goût de vacances en provence ! En plus, ce n'est pas très compliqué à faire !
Ingrédients :
- 150 g de polenta (semoule de maïs précuite)
- 3 volumes d'eau
- sel
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de coeurs d'artichaut marinés
- 100 g de tomates séchées
- 100 g d'olives noires
- de la marjolaine
- de l'huile d'olive
Porter l'eau à ébullition puis incorporer au fouet la polenta pendant 2 min ( ça peut sauter avec l'ébullition !! ) Saler, ajouter la marjolaine et le parmesan râpé puis bien mélanger. Hacher grossièrement les tomates séchées, les coeurs d'artichauts et les olives noires dénoyautées. Puis les ajouter en mélangeant la polenta. Verser la préparation dans un moule rond à bord haut (le mien avait un trou au milieu ) badigeonné d'huile d'olive. Egaliser avec le dos d'une cuillère. Lorsque la préparation a refroidi la badigeonner avec l'huile des tomates séchées et artichauts marinés puis la réchauffe 5 min sous le grill du four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Couper en part et servir avec une salade verte. Ce plat se déguste aussi bien chaud que froid.J'essaie de joindre une photo ...
Bon' ap'
