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Quinoa aux amandes caramélisées

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de quinoa
  • 1 poignée d'amandes effilées
  • 4 càs de sirop de céréales (agave, riz...)
  • 1/2 verre de lait de riz-amandes
  • 2 verres d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Allez une ptite recette sympa !!

Vous pouvez aussi faire blondir les amandes effilées qques secs ds une poele avt des les ajouter à ce taboulet de quinoa. Le quinoa peut etre cuit la veille pour n'avoir plus qu'a rajouter la garniture au ptit dejeuner (par exemple!!)

Pour 2 personnes:
1 verre de quinoa
1 poignées d'amandes effilées
4 cs de sirop de céréales (agave, riz...)
1/2 verre de lait de riz-amandes

Dans une casserole verser le quinoa et 2 verres d'eau. Faire cuire une quinzaine de minutes à feu très doux et à couvert. Laisser gonfler hors du feu.
Ensuite rajouter le lait végétal et sucrer avec le sirop d'agave ou autre. Déguster tiède ou froid.

NB: 1 verre= 15cl

Variante: le lait riz-amandes peut etre remplacée par un pot d'entremet végétal (tout pret) à base de riz et d'amandes ou de soja et chocolat...
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Perso j'ai acheté du quinoa en flocons pour le matin. Je les mange avec du lait (que l'on peut faire tiédir), des amandes, des fruits secs et frais et c'est un délice!

Les quinoa en flocons se trouvent rayon petit déjeuner des magasins diététiques, et se consomment comme les flocons des autres céréales: avoine, blé...

L'intérêt est qu'ils sont précuits à la vapeur, donc immédatement consommable sans cuisson. Il faut juste les mélanger à une préparation type lait, yaourt, gratin, poelée...

Caro.