Ingrédients
Équivalences
- 750 ml d'eau bouillante
- 250 ml de lentilles sèches
- 1 oignon pelé avec 3 clous de girofle enfoncé dedans.
- 1 feuille de laurier
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cac d'origan séché
- 2 cas d'huile d'olive
- 3 cas de vinaigre de vin
- 250 ml de tomates pelées et égouttées, en dés
- 2 cas de ciboulette hachées
- sel et poivre
Un autre menu inspiré de la Nouvelle-Angleterre:
Salade de lentilles marinées
750 ml d'eau bouillante
250 ml de lentilles sèches
1 oignon pelé avec 3 clous de girofle enfoncé dedans.
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail émincée
1 cac d'origan séché
2 cas d'huile d'olive
3 cas de vinaigre de vin
250 ml de tomates pelées et égouttées, en dés
2 cas de ciboulette hachées
sel et poivre
Cuire les lentilles (jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit environ 45 minutes) dans l'eau bouillante avec l'oignon, le laurier et l'ail. Égoutter les lentilles, retirer l'oignon, la feuille de laurier et les morceaux d'ail.
Ajouter aux lentilles l'origan, l'huile, le vinaigre, les tomates, la biboulette le sel et le poivre. Refroidir avant de servir.
Salade de lentilles marinées
750 ml d'eau bouillante
250 ml de lentilles sèches
1 oignon pelé avec 3 clous de girofle enfoncé dedans.
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail émincée
1 cac d'origan séché
2 cas d'huile d'olive
3 cas de vinaigre de vin
250 ml de tomates pelées et égouttées, en dés
2 cas de ciboulette hachées
sel et poivre
Cuire les lentilles (jusqu'à ce qu'elles soient tendres, soit environ 45 minutes) dans l'eau bouillante avec l'oignon, le laurier et l'ail. Égoutter les lentilles, retirer l'oignon, la feuille de laurier et les morceaux d'ail.
Ajouter aux lentilles l'origan, l'huile, le vinaigre, les tomates, la biboulette le sel et le poivre. Refroidir avant de servir.