Ingrédients
Équivalences
- 1 piment vert coupé en dés
- 1 piment rouge coupé en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 1 boîte (398 ml) de champignons
- 3 branches de céleri coupées en dés
- 1 paquet (454 g) de tofu
- 1 boîte (796 ml) de grosses tomates en dés
- 2 tasses (500 ml) de sauce tamari
- 1 boîte (156 ml) de coulis de tomates
Préparation : 60 min
Cuisson : 2h30
Portions : 8
Macération : 2 heures
INGRÉDIENTS
1 piment vert, coupé en dés
1 piment rouge, coupé en dés
1 oignon, coupé en dés
1 boîte (398 ml) de champignons
3 branches de céleri, coupées en dés
1 paquet (454 g) de tofu
1 boîte (796 ml) de grosses tomates en dés
2 tasses (500 ml) de sauce tamari
1 boîte (156 ml) de coulis de tomates
Fines herbes
Sel et poivre
Huile d'olive
Faire mariner le tofu dans la sauce tamari et les fines herbes pendant 2 heures.
couper tous les légumes.
Quand le temps de macération du tofu est terminé, verser le filet d'huile d'olive dans une casserole et chauffer à feu moyen. Prendre le tofu avec une cuillère trouée et faire sauter dans la casserole.
Incorporer les légumes frais, le coulis de tomates, les tomates en dés.
Ajouter, lorsque rendu à ébulition, les fines herbes et autres assaisonnements. On peut ajouter une ou deux cuillères de cuisine de la marinade de tofu.
Cuire à feu moyen pendant 2 heures 30 minutes.
Cuisson : 2h30
Portions : 8
Macération : 2 heures
INGRÉDIENTS
1 piment vert, coupé en dés
1 piment rouge, coupé en dés
1 oignon, coupé en dés
1 boîte (398 ml) de champignons
3 branches de céleri, coupées en dés
1 paquet (454 g) de tofu
1 boîte (796 ml) de grosses tomates en dés
2 tasses (500 ml) de sauce tamari
1 boîte (156 ml) de coulis de tomates
Fines herbes
Sel et poivre
Huile d'olive
Faire mariner le tofu dans la sauce tamari et les fines herbes pendant 2 heures.
couper tous les légumes.
Quand le temps de macération du tofu est terminé, verser le filet d'huile d'olive dans une casserole et chauffer à feu moyen. Prendre le tofu avec une cuillère trouée et faire sauter dans la casserole.
Incorporer les légumes frais, le coulis de tomates, les tomates en dés.
Ajouter, lorsque rendu à ébulition, les fines herbes et autres assaisonnements. On peut ajouter une ou deux cuillères de cuisine de la marinade de tofu.
Cuire à feu moyen pendant 2 heures 30 minutes.