Ingrédients
Équivalences
- 2 cac de gingembre frais râpé
- 4 oignons verts taillés en biais ou 1 oignon
- 1 tasse de mange tout taillés en biais
- 2 tasses de laitue chinoise tranchée
- 1 poivron rouge ou orange, en lanières
- 3 cas d'huile
- 2 tasses de germes de soja
- 2 tasses de seitan tranché
- 10 amanades
- 1 cac de miel
- 2 cac de vinaigre balasamique ou de cidre
- 2 cas de tamari
- 1 poignée de ciboulette ou persil frais, hachés finement
- sel de mer (facultatif)
Sauté de légumes et de seitan à l'orientale
2 cac de gingembre frais râpé
4 oignons verts taillés en biais ou 1 oignon
1 tasse de mange tout taillés en biais
2 tasses de laitue chinoise tranchée
1 poivron rouge ou orange, en lanières
3 cas d'huile
2 tasses de germes de soja
2 tasses de seitan tranché
10 amanades
1 cac de miel
2 cac de vinaigre balasamique ou de cidre
2 cas de tamari
1 poignée de ciboulette ou persil frais, hachés finement
sel de mer (facultatif)
Dans un grand poêlon, cuire ensemble les 7 premiers ingrédients à feu vif pendant environ 2 minutes. Réduire à feu moyen et cuire encore 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et cuire encore quelques minutes. les légumes doivent rester croquants.
2 cac de gingembre frais râpé
4 oignons verts taillés en biais ou 1 oignon
1 tasse de mange tout taillés en biais
2 tasses de laitue chinoise tranchée
1 poivron rouge ou orange, en lanières
3 cas d'huile
2 tasses de germes de soja
2 tasses de seitan tranché
10 amanades
1 cac de miel
2 cac de vinaigre balasamique ou de cidre
2 cas de tamari
1 poignée de ciboulette ou persil frais, hachés finement
sel de mer (facultatif)
Dans un grand poêlon, cuire ensemble les 7 premiers ingrédients à feu vif pendant environ 2 minutes. Réduire à feu moyen et cuire encore 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et cuire encore quelques minutes. les légumes doivent rester croquants.
Modifié (mai 2005)