Ingrédients
Équivalences
- 1 l d'eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 3 poireaux
- 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- une poignée de WAKAME (30 g)
Soupe de légumes au wakame
Pour 4 personnes : 1 l d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, 3 poireaux, 3 carottes, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, une poignée de WAKAME (30 g) (fraîche salée). Faites cuire les légumes découpés en morceaux dans l'eau salée et à petit bouillon pendant 20 mn. Les algues seront rincées dans 2 ou 3 eaux différentes jusqu'à l'obtention d'un goût légèrement salé, coupez le wakamé en petits morceaux et ajoutez-le à la fin de la cuisson des légumes. Mixez le tout et servez !
Pour 4 personnes : 1 l d'eau, 1 cuillère à soupe de sel, 3 poireaux, 3 carottes, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, une poignée de WAKAME (30 g) (fraîche salée). Faites cuire les légumes découpés en morceaux dans l'eau salée et à petit bouillon pendant 20 mn. Les algues seront rincées dans 2 ou 3 eaux différentes jusqu'à l'obtention d'un goût légèrement salé, coupez le wakamé en petits morceaux et ajoutez-le à la fin de la cuisson des légumes. Mixez le tout et servez !
Modifié (oct. 2004)