Ingrédients
Équivalences
- 45 ml huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- 300 g tofu émietté
- 1 oignon tranché
- 1 grosse carotte tranchée
- 1 poivron jaune tranché
- 2 tomates italiennes tranchées
- 1 courgette tranchée
- sel et poivre
- 80 ml de basilic frais,ciselées
- 4 ml sauge séchée
- 250 ml emmental râpé
- 60 ml noix de pin
Tarte aux légumes et tofu
45 ml huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
300 g tofu émietté
1 oignon tranché
1 grosse carotte tranchée
1 poivron jaune tranché
2 tomates italiennes tranchées
1 courgette tranchée
sel et poivre
80 ml de basilic frais,ciselées
4 ml sauge séchée
250 ml emmental râpé
60 ml noix de pin
Abaise à tarte
430 ml farine de blé entier
4 ml fines herbes au choix
2 ml sel,2 ml poivre du moulin
125 ml beurre
45-60 ml eau froide
Pour faire l'abaisse,préchauffer le four a 200 c,mélanfer les 5 premiers ingrédients,avec les doigts ,jusqu'a un mélange sablé,ajouter l'eau,mélanger pour faire une pate ferme,abaisserpour une dimension de 23 cm,faire des trous dans la pate .Cuire 20 min.Laisser refroidir
Dans une grande poêle,chauffer huile,à moyen élevé,ajouter ail ,tofu,oignin,carotte,cuire 3 min.Ajouter poivrons,tomates,courgettes,
saler,poivre,cuire 8 min
Déposer le mélange,dans l'abaisse,avec une cuillere trouée,pour égoutter ,les jus de cuisson,Garnir des 2 herbes,fromage et noix de pin.
Faire gratiné,laisser reposer 5 min.Servir chaud,Délicieux
À bientot, Max
45 ml huile d'olive
2 gousses d'ail écrasées
300 g tofu émietté
1 oignon tranché
1 grosse carotte tranchée
1 poivron jaune tranché
2 tomates italiennes tranchées
1 courgette tranchée
sel et poivre
80 ml de basilic frais,ciselées
4 ml sauge séchée
250 ml emmental râpé
60 ml noix de pin
Abaise à tarte
430 ml farine de blé entier
4 ml fines herbes au choix
2 ml sel,2 ml poivre du moulin
125 ml beurre
45-60 ml eau froide
Pour faire l'abaisse,préchauffer le four a 200 c,mélanfer les 5 premiers ingrédients,avec les doigts ,jusqu'a un mélange sablé,ajouter l'eau,mélanger pour faire une pate ferme,abaisserpour une dimension de 23 cm,faire des trous dans la pate .Cuire 20 min.Laisser refroidir
Dans une grande poêle,chauffer huile,à moyen élevé,ajouter ail ,tofu,oignin,carotte,cuire 3 min.Ajouter poivrons,tomates,courgettes,
saler,poivre,cuire 8 min
Déposer le mélange,dans l'abaisse,avec une cuillere trouée,pour égoutter ,les jus de cuisson,Garnir des 2 herbes,fromage et noix de pin.
Faire gratiné,laisser reposer 5 min.Servir chaud,Délicieux
À bientot, Max