Ingrédients
Équivalences
- 125g de tofu aux herbes
- 1 pâte feuilletée ronde pré-étalée (ou une pâte brisée)
- 300g de tomates
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier
- herbes de provence
- 4 cs d'huile d'olive
- 1/2 cc de gros sel gris
- poivre, basilic frais
Tarte fine tomates et herbes
125g de tofu aux herbes
1 pâte feuilletée ronde pré-étalée (ou une pâte brisée!)
300g de tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
herbes de provence
4 cs d'huile d'olive
1/2 cc de gros sel gris
poivre, basilic frais
Préchauffer le four Th 6/7 (soit 200°).
Préparer un coulis de tomates: découper les tomates (vous pouvez les épépiner). Dans une poele faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter les tomates, les aromates (ail et herbes de provence), saler et poivrer. Faire cuire 20 min.
Hors du feu ajouter le tofou aux herbes et mixer le tout.
Etaler la pate sur une plaque à four ou autre (avec papier sulfurisé pour empecher que ça colle!!) et verser la préparation dessus, tout en laissant une bordure de pate.
Faire cuire 30 min. A mi-cuisson diminuer la temperature sur 180° (th 6). A la sortie du fousn saupoudrer de feuilles de basilic frais ciselées et agrémenter d'un filet d'huile d'olive.
Servir chaud accompagné d'une salade ou de légumes.
NB: c'est la recette initiale mais pour faire + joli je conseillerais de rajouter 1 ou 2 tomates découpées en rondelles à disposer sur le coulis ainsi que de garder un peu de tofou de coté pour le couper finement et le disposer sur la pizza
125g de tofu aux herbes
1 pâte feuilletée ronde pré-étalée (ou une pâte brisée!)
300g de tomates
1 oignon
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
herbes de provence
4 cs d'huile d'olive
1/2 cc de gros sel gris
poivre, basilic frais
Préchauffer le four Th 6/7 (soit 200°).
Préparer un coulis de tomates: découper les tomates (vous pouvez les épépiner). Dans une poele faire revenir l'oignon dans l'huile puis ajouter les tomates, les aromates (ail et herbes de provence), saler et poivrer. Faire cuire 20 min.
Hors du feu ajouter le tofou aux herbes et mixer le tout.
Etaler la pate sur une plaque à four ou autre (avec papier sulfurisé pour empecher que ça colle!!) et verser la préparation dessus, tout en laissant une bordure de pate.
Faire cuire 30 min. A mi-cuisson diminuer la temperature sur 180° (th 6). A la sortie du fousn saupoudrer de feuilles de basilic frais ciselées et agrémenter d'un filet d'huile d'olive.
Servir chaud accompagné d'une salade ou de légumes.
NB: c'est la recette initiale mais pour faire + joli je conseillerais de rajouter 1 ou 2 tomates découpées en rondelles à disposer sur le coulis ainsi que de garder un peu de tofou de coté pour le couper finement et le disposer sur la pizza