Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes de terre de taille moyenne coupées en gros morceaux
- 1 petit oignon
- 3 petites carottes, coupées en morceaux
- 1/2 tasse d'épinards hâchés
- 1 trognon de céleri émincé
- 1 grosse tomate émondée
- 2 cuillerée à café d'huile d'olive
- 1 boîe de 500g de lentilles réduites en purée
- 1/2 cuillerée à café de basilic
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à café de sauce soja
- 1/4 tasse de lait de soja
- 1 tasse de margarine
- Sel, au goût
Bonjour,
ENcore une recette traduite de la Peta:
Tracy Shepherd's Pie
- 3 pommes de terre de taille moyenne coupées en gros morceaux
- 1 petit oignon
- 3 petites carottes, coupées en morceaux
- 1/2 tasse d'épinards hâchés
- 1 trognon de céleri émincé
- 1 grosse tomate émondée
- 2 cuillerée à café d'huile d'olive
- 1 boîe de 500g de lentilles réduites en purée
- 1/2 cuillerée à café de basilic
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à café de sauce soja
- 1/4 tasse de lait de soja
- 1 tasse de margarine
- Sel, au goût
Préchauffer le four à 180°C. Faire bouillir ou cuire à la vapeur les pommes de terre juqu'à ce qu'on puisse piquer dedans avec une fourchette facilement. Dans une poêle de taille moyenne, mélénger et faire sauter les oignons, les carottes, les épinards, le céleri et les tomates dans l'huile. Quand les carottes sont tendres, ajouter les lentilles écrasées, le basilic, le sel et la sauce soja. Remuer et cuire à feu doux sans couvercle jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Dans un grand saladier, écraser ensemble les pommes de terre, le lait de soja, la margarine et le sel avec un écrase-purée ou une fourchette. Réserver. Verser le mélange dans un moule légèrement huilé. Ajouter les pommes de terre écraséees au dessus. Cuire 15 à 20 Mns.
ENcore une recette traduite de la Peta:
Tracy Shepherd's Pie
- 3 pommes de terre de taille moyenne coupées en gros morceaux
- 1 petit oignon
- 3 petites carottes, coupées en morceaux
- 1/2 tasse d'épinards hâchés
- 1 trognon de céleri émincé
- 1 grosse tomate émondée
- 2 cuillerée à café d'huile d'olive
- 1 boîe de 500g de lentilles réduites en purée
- 1/2 cuillerée à café de basilic
- 1/2 cuillerée à café de sel
- 1 cuillerée à café de sauce soja
- 1/4 tasse de lait de soja
- 1 tasse de margarine
- Sel, au goût
Préchauffer le four à 180°C. Faire bouillir ou cuire à la vapeur les pommes de terre juqu'à ce qu'on puisse piquer dedans avec une fourchette facilement. Dans une poêle de taille moyenne, mélénger et faire sauter les oignons, les carottes, les épinards, le céleri et les tomates dans l'huile. Quand les carottes sont tendres, ajouter les lentilles écrasées, le basilic, le sel et la sauce soja. Remuer et cuire à feu doux sans couvercle jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Dans un grand saladier, écraser ensemble les pommes de terre, le lait de soja, la margarine et le sel avec un écrase-purée ou une fourchette. Réserver. Verser le mélange dans un moule légèrement huilé. Ajouter les pommes de terre écraséees au dessus. Cuire 15 à 20 Mns.