Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de pois chiches, cuits et réduits en purée
- 1 branche de céleri finement émincée
- 1 carotte, finement émincée
- ¼ d’un petit oignon émincé
- ¼ tasse de farine de blé entier
- 2 cuil. à table d’huile
- sel et poivre au goût
Végéburgers aux pois chiches
·2 tasses de pois chiches, cuits et réduits en purée
·1 branche de céleri finement émincée
·1 carotte, finement émincée
·¼ d’un petit oignon émincé
·¼ tasse de farine de blé entier
·2 cuil. à table d’huile
·sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients (excepté l'huile) dans un bol.
Donner la forme de 6 petits pâtés.
Faire frire dans une poêle huilée sur feu moyen jusqu'à ce que les pâtés soient d'un beau brun doré sur chaque côté ou faire cure au four pendant environ 10 minutes environ de chaque côté, à 180°C (350°F), sur une plaque légèrement huilée.
·2 tasses de pois chiches, cuits et réduits en purée
·1 branche de céleri finement émincée
·1 carotte, finement émincée
·¼ d’un petit oignon émincé
·¼ tasse de farine de blé entier
·2 cuil. à table d’huile
·sel et poivre au goût
Mélanger tous les ingrédients (excepté l'huile) dans un bol.
Donner la forme de 6 petits pâtés.
Faire frire dans une poêle huilée sur feu moyen jusqu'à ce que les pâtés soient d'un beau brun doré sur chaque côté ou faire cure au four pendant environ 10 minutes environ de chaque côté, à 180°C (350°F), sur une plaque légèrement huilée.
Modifié (déc. 2003)