Ingrédients
Équivalences
- 5 ml d’huile
- 250 ml d’oignons hachés
- 3 gousses d’ail hachées finement
- 1 boîte de tomates en dés de 800 ml
- 1 litre de haricots blancs cuits
- 1 tasse et demie de courge poivrée pelée et hachée grossièrement
- 1 boîte de piments chipotle en sauce adobo, hachés (200g)
- 1 bouteille de bière (340 ml)
- 15 ml de graines de cumin grilles, broyées
- 5 ml de sucre
- 2 ml de sel
- 125 ml de crème aigre
- 30 ml de jus de lime
- 15 ml de ciboulette hachée
- Quartiers de lime (facultative)
Chili aux haricots blancs à la bière (mijoteuse électrique)
Pour 4 portions
5 ml d’huile
250 ml d’oignons hachés
3 gousses d’ail hachées finement
1 boîte de tomates en dés de 800 ml
1 litre de haricots blancs cuits
1 tasse et demie de courge poivrée pelée et hachée grossièrement
1 boîte de piments chipotle en sauce adobo, hachés (200g)
1 bouteille de bière (340 ml)
15 ml de graines de cumin grilles, broyées
5 ml de sucre
2 ml de sel
125 ml de crème aigre
30 ml de jus de lime
15 ml de ciboulette hachée
Quartiers de lime (facultative)
1- Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et l’ail et cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettre la préparation dans la mijoteuse. Ajouter tomates, haricots, courge, piments, bière, cumin, sucre et sel et mélanger. Couvrir et cuire à faible intensité de 9 à 10 heures.
2-Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le jus de lime et la ciboulette. Au moment de server, garner chaque portion du mélange de crème sure et de quartiers de lime, si désiré.
Pour 4 portions
5 ml d’huile
250 ml d’oignons hachés
3 gousses d’ail hachées finement
1 boîte de tomates en dés de 800 ml
1 litre de haricots blancs cuits
1 tasse et demie de courge poivrée pelée et hachée grossièrement
1 boîte de piments chipotle en sauce adobo, hachés (200g)
1 bouteille de bière (340 ml)
15 ml de graines de cumin grilles, broyées
5 ml de sucre
2 ml de sel
125 ml de crème aigre
30 ml de jus de lime
15 ml de ciboulette hachée
Quartiers de lime (facultative)
1- Dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et l’ail et cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettre la préparation dans la mijoteuse. Ajouter tomates, haricots, courge, piments, bière, cumin, sucre et sel et mélanger. Couvrir et cuire à faible intensité de 9 à 10 heures.
2-Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le jus de lime et la ciboulette. Au moment de server, garner chaque portion du mélange de crème sure et de quartiers de lime, si désiré.