Ingrédients
Équivalences
- 250g de tofu
- 1 citron
- 1 pincée de sel
- poivre
- 1 cuiller à café de moutarde
- 7 à 8 cuillers à soupe d'huile de tournesol
Ingrédient :
-250g de tofu
-1 citron
-1 pincée de sel
- poivre
-1 cuiller à café de moutarde
-7 à 8 cuillers à soupe d'huile de tournesol
Passez au mixer à grande vitesse du Tofu émietté, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre, en ajoutant l'huile petit à petit jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
VARIANTE à l' ECHALOTTE :idem + 4ou 5 échalottes
VARIANTE à l'AIOLI :idem sauf huile d'olive à la place du tournesol + 2 gousses d'ail
VARIANTE au BASILIC : idem + 40g de basilic frais
etc..
-250g de tofu
-1 citron
-1 pincée de sel
- poivre
-1 cuiller à café de moutarde
-7 à 8 cuillers à soupe d'huile de tournesol
Passez au mixer à grande vitesse du Tofu émietté, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre, en ajoutant l'huile petit à petit jusqu'à obtention d'une crème lisse et homogène.
VARIANTE à l' ECHALOTTE :idem + 4ou 5 échalottes
VARIANTE à l'AIOLI :idem sauf huile d'olive à la place du tournesol + 2 gousses d'ail
VARIANTE au BASILIC : idem + 40g de basilic frais
etc..