Lait au riz

J'ai demandé à Ulricha sa recette de lait au riz.
Comme elle a des problèmes avec son ordinateur, je vous la communique moi - même.

Porter à ébullition 1 litre d'eau .
Mesurer 3 c à soupe de farine de riz ( ou mixer du riz ,ou épicerie asiatique).
Les délayer avec 6 c à soupe d'eau froide ,ajouter 1 c à soupe d'huile d'olive.
En remuant avec une cuillère en bois ,verser ce mélange dans la casserole d'eau bouillante .
Faire cuire en remuant 4 à 5 mn ,à basse température (le lait doit épaissir ,pas bouillir ).
Quand on a un aspect laiteux retirer du feu .Ajouter 1 pincée de sel .

A utiliser tel quel en cuisine.
Pour consommer seul, Ulricha ajoute 1 c à soupe de sucre blanc et 2 c de sirop d'érable .

A conserver au frais

Merci à Ulricha !