Recettes à base de lentilles corails

Bonjour,
Quelqu'un aurait-il une recette sympa avec des lentilles corails ? (testée et approuvée !) Il y en a tellement sur le net que je préfère vous demander celles que VOUS avez essayées !
Merci

Ma terrine:
1 pdt, 200gr de lentilles, bouillon ou eau chaude, tu épices comme tu aimes (herbes de Provence, curry, piments etc) , ail et/ou oignon haché si tu aimes, tu fais cuire tout ça jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Au mixer.
Au four 200°C pour 45 min.

Un dal:
Oignon/ail haché (facultatif, je n'en mets pas) revenu dans de l'huile, tu ajoutes une bonne dose d'épices indiennes )ma préférence va au mélanger curcuma/ poivre noir/ Cayenne), tu fais revenir tes lentilles pour qu'elles s'imprègnent de l'huile épicée.
On couvre d'eau et laisse cuire à petit feu. je passe la moitié au mixer pour avoir une consistance plus crémeuse.

Quand je fais de riz basmati, j'y ajoute un peu de lentilles corail pour colorer ainsi que quelque noix.

Tu peux en mettre dans tes soupes, bouillon.
Elles sont délicieuses aussi en salade.

Tout ceci testé et grandement approuvé!

Merci, encore une fois Cidoine !

Hello!

j'apporte ma petite contribution ! Il y a le dhal de lentille au lait de coco ! Miam ...

je fais revenir un oignon, puis je rajoute 1 verre de lentilles corail, un mélange d'épices indiennes (curry et 5 épices)puis je rajoute 25cl de lait de coco.
Je laisse cuire 30 min à feu doux et voilà ! un bon dhal ... (si c'est un peu sec en cours de cuisson ajouter du lait de coco)

à servir avec des chapatik (facile à faire : farine, sel, eau. Tu fais une pâte avec. divise en boulettes et étale le plus finement possible, cuire à la poëlle)

ça se mange ensemble et ça nourrit bien !

Loonny

Merci Loonny Cookie, je rajoute ces recettes dans mes coups de coeur !