Recettes végétariennes pour Noël

bonjour tout le monde !

Bon, ben, tout est dit dans le titre je recherche des recettes végétariennes pour faire un bon repas de noël équilibré et original.

Donc, j'attend vos réponses avec impatience

Biensur, si je tombe sur des recettes, je vous en ferai part

je recherche la recette de la tourte aux légumes
merci

Hello pastifab, suis aussi en train de réfléchir à l'élaboration d'un menu, quand j'aurais les idées plus claires, je t'en ferai part et toi, tu as avancé dans tes recherches ?

Pas encore sûre, mais certainement un repas à thème, pour simplifier les choses. (le choix du menu, des vins, de la déco, la musique...)
J'hésite encore...

Un menu nord africain avec djellabah et Natacha Atlas
Thé glacé à la menthe en apéro
Houmos en entrée
Couscous aux légumes
Loukoums et cornes de gazelles et glace au miel en dessert

Un menu indien, nappe cashmir, point rouge pour les Dames et verroteries
Thé vert glacé à la cardamome
Samosas ou beignets en entrée
Dahls, riz blanc et brun, raïta et curry de légumes
Laddou et sorbet lavande

Un menu chinois, robe chinoise, baguettes et Qin
Thé fumé glacé au gingembre
Potage aux vermicelles
Wok de tofu sauté aux légumes
Salade de fruits exotiques et glace aux haricots rouges.

On attend vos suggestions

Les dernières recette en photos que j'ai mises ici sont pour un réveillon vgl :

Velouté de chataignes & de potirons aux 5 baies :
🔗 Velouté de chataignes et potiron aux 5 baies (vgl)

Feuilletés de lentilles fumées au Lapsang Souchong :
🔗 Feuilletés de lentilles fumées au lapsang souchong (vgl)

Tagliatelles, crème persillée aux champignons & marrons :
🔗 Tagliatelles, crème persillée aux champignons (vgl)

Verrines festives en habit de marrons :
🔗 Verrines festives en habit de marrons (vgl)

Fondants au chocolat noir truffés aux marrons glacés ou aux oranges confites :
🔗 Fondants chocolat truffés aux marrons glacés ou orange vgl

Bon'app'