Recherche idée apéritif dinatoire végétarien ou végétalien

je souhaiterais faire des taosts pour faire un apperitif dinatoir.
toutes vos idées sont les bien venues, si possible sans soja.

MERCI

tu peux faire des toasts sur des legumes crus coupés en rondelles :

fromages de chèvre frais avec ciboulette sur rondelles de concombre

creme de roquefort sur tranches de radis noirs

houmous dans des feuilles d'endives

tremper un assortiment ( petits maïs, batons de carotte, radis roses, chou fleur, champignon de paris crus dans des sauces diverses à base de fromages blanc, moutarde et divers epices)

faire des toasts de caviar d'aubergines ou au poivrons grillés marinés à l'huile d'olive

des verinnes avec une couche de guacamole et une couches de tomates confites

diverses olives

je ne sais pas si ces idées t'aideront ...

Tu as aussi tout bêtement les bouchées gougère, pizza au chèvre, les piques divers (tomate/mozza, concombre/gruyère...), les verrines de gaspacho...

Pâte à tartiner aux haricots rouges:

Tu égouttes une boîte de haricots rouges, tu les écrases en purée avec un peu de mayonnaise (1 cc) de yahourt (1CS), sel, poivre et harrissa.

Facile original et joli.

Quelques canapés roses, d'autres verts (guacamole), jaunes (oeufs mayo) ou bicolores (moitié-moitié).
Tu peux décorer avec des tranches d'olives fourrées, des radis en rondelles, toamtes cerise, persil plat etc.

J'arrive un peu tard Léo et ton apéro dinatoire doit être passé depuis longtemps, mais je te donne quand-même mes ptis trucs

je fais souvent des cakes (poivrons, carotte/chèvre, courgette/bleu...) coupés en dés avec des piques, des mini tartelettes (moules en silicone) avec un pête feuilletée ou brisée, une base de quiche (oeuf + lait), et ensuite tu mets selon ton humeur : fromage, tomate, poivrons, noix... un peu de râpé par dessus et c'est super bon ! et aussi des petits feuilletés apéro, tout bêtement une pâte feuilletée avec fromage, cumin, paprika ou autre... tu coupes en petits morceaux et au four !

bonjour Lolizen

se n'est pas grave pour le retard mais sa me servira pour cette été. c'est toujours pratique

merci