Ingrédients
Équivalences
- 165g de farine
- 165g de margarine végétale fondue
- 75g de sucre glace
- 80g de Maïzena
- 1 pincée de sel
- 1/3 à 1/2 cc d'arôme naturel de citron
Sablés Citron So British
Pour 12 à 16 biscuits, selon la taille, d'1 cm d'épaisseur :
- 165 g de farine
- 165 g de margarine végétale fondue
- 75 g de sucre glace
- 80 g de Maïzena
- 1 pincée de sel
- 1/3 à 1/2 cc d'arôme naturel de citron
+ facultatif : sirop de caramel ou de canne, sucre roux & cannelle
Préparation :
Préchauffer le four th° 6 (180°).
Verser l'arôme naturel de citron avec la margarine végétale fondue puis mélanger avec la farine, la Maïzena, le sel, et le sucre glace.
Pétrir un peu la pâte afin qu'elle soit homogène, l'étaler sur 1 cm d'épaisseur sur une feuille de papier cuisson et la déposer au réfrigérateur un bon quart d'heure.
Une fois, votre pâte raffermie, la découper à l'aide d'emporte-pièces variés (un petit verre peut faire l'affaire) ou bien saisissez-vous d'un bon couteau à lame fine et formez des bâtonnets de 3 cm de largeur.
Mettre au four durant 10 mn à 12 mn et déposez vos biscuits sur une grille à pâtisserie.
Si vous souhaitez leur donner une petite touche glamour, n'attendez pas qu'ils refroidissent et trempez le dessus du shortbread dans du sirop puis dans un ramequin de sucre roux. Retounez-les et passez un peu de cannelle au pinceau.
Modifié (juil. 2007)
