Ingrédients
Équivalences
- 150 gr de pruneaux dénoyautés
- 150 gr d'abricots secs
- 150 gr de figues sèches
- 40 gr de graines de sésame
- 70 gr d'oléagineux (amandes, noix de cajou, pignon de pin etc...)
- 130 ml de jus d'orange
- 60 gr de sucre roux
- 1 CS d'eau de rose
- 1 cc de cannelle
Se prépare 2 à 5 jours à l'avance min.
Salade de fruits secs à l'orientale
Pour 4 personnes :
150 gr de pruneaux dénoyautés
150 gr d'abricots secs
150 gr de figues sèches
Couper les fruits secs en petits morceaux, à l'aide d'une paire de ciseau. Les placer dans une boîte hermétique et rajouter les ingrédients suivants :
40 gr de graines de sésame
70 gr d'oléagineux, amandes, noix de cajou, pignon de pin etc.. (entiers pour les plus petits, en morceaux grossiers pour les plus grands fruits)
Puis rajouter à ce mélange :
130 ml de jus d'orange
60 gr de sucre roux
1 CS d'eau de rose
1 cc de cannelle.
Fermer le couvercle, bien secouer et mettre au réfrigérateur. Toutes les 6/8 heures, resecouer la boîte pour permettre un mélange parfait du sirop et des fruits. Servir...avec de la chantilly de noix de coco ou un bon yaourt de soja nature bien crémeux.
Salade de fruits secs à l'orientale
Pour 4 personnes :
150 gr de pruneaux dénoyautés
150 gr d'abricots secs
150 gr de figues sèches
Couper les fruits secs en petits morceaux, à l'aide d'une paire de ciseau. Les placer dans une boîte hermétique et rajouter les ingrédients suivants :
40 gr de graines de sésame
70 gr d'oléagineux, amandes, noix de cajou, pignon de pin etc.. (entiers pour les plus petits, en morceaux grossiers pour les plus grands fruits)
Puis rajouter à ce mélange :
130 ml de jus d'orange
60 gr de sucre roux
1 CS d'eau de rose
1 cc de cannelle.
Fermer le couvercle, bien secouer et mettre au réfrigérateur. Toutes les 6/8 heures, resecouer la boîte pour permettre un mélange parfait du sirop et des fruits. Servir...avec de la chantilly de noix de coco ou un bon yaourt de soja nature bien crémeux.