Tempeh ?

Et bien voilà,
je suis novice en bio, et pas spécialement végétarienne ( je n'ai rien contre non plus !),
et j'ai acheté l'autre jour dans une boutique bio du
TEMPEH;;;
Qu'est-ce que j'en fais ???
Merci de vos conseil pour une recette basique, facile.

En fait tu peux utilisé le tempeh quasiment partout où tu utilises du tofu fumé. Tu peux le manger simplement fris ou dans une soupe miso. J'ai une petite recette de nouilles sautées comme à Canton qui est pas mauvaise. Je la fais normalement avec du tofu fumé, mais cela doit très bien allé avec du tempeh...

500g de nouille de blé fraiche en nids
125g de tempeh
2 carottes râpées
1 petit piment haché
1 branche de céleri hachée
1 oignon haché
sauce soja et huile de sésame

Faites attendrir les légumes à l'huile dans le wok ou avec une sauteuse et le tempeh coupé en julienne.
Faites cuire les nouilles 2-3 minutes, n'oubliez pas de défaire les nids avant de les plonger dans une grande quantité d'eau. Ôtez les légumes du wok, rajouter un peu d'huile dans le wok et faites saisir les nouilles bien égouttée, jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
Ajouter alors les légumes et arrosez d'huile de sésame et de sauce soja avant de servir.