Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 6 branches de bettes
- 2 feuilles de chou vert
- 1 briquette de crème de soja
- 25g de margarine
- 2 c. à s. de farine
- lait de soja non sucré
Tourte aux bettes
*1 pâte feuilletée*6 branches de bettes*2 feuilles de chou vert*1 briquette de crème de soja*25g de margarine*2 c. à s. de farine*lait de soja non sucré*sel-poivre-muscade
Dans une casserole, faire fondre la margarine et y faire revenir les bettes et le chou coupés en lanières pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Ajouter la farine, remuer soigneusement puis la crème de soja ainsi qu'un peu de lait, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpes. Saler, poivrer et ajouter la muscade selon le goût.
Abaisser la pâte dans une moule à tarte huilé et y déposer la garniture. Chauffer le four à 210° et y faire cuire la tourte pendant une demi-heure. Déguster tiède ou froid.
*1 pâte feuilletée*6 branches de bettes*2 feuilles de chou vert*1 briquette de crème de soja*25g de margarine*2 c. à s. de farine*lait de soja non sucré*sel-poivre-muscade
Dans une casserole, faire fondre la margarine et y faire revenir les bettes et le chou coupés en lanières pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants. Ajouter la farine, remuer soigneusement puis la crème de soja ainsi qu'un peu de lait, jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à crêpes. Saler, poivrer et ajouter la muscade selon le goût.
Abaisser la pâte dans une moule à tarte huilé et y déposer la garniture. Chauffer le four à 210° et y faire cuire la tourte pendant une demi-heure. Déguster tiède ou froid.