Végétalien: Salade d'avocat, tomate et poivron vert

Euh... Tu veux dire "que des végétaux"

Les céréales, par exemple, ne sont pas des légumes. Pourtant, nous en mangeons. Ainsi que les noix, les légumineuses... Une petite précision pour les non-végétaliens qui nous lisent. J'espère que tu ne m'en voudras pas

Sinon, un grand merci pour ta recette toute simple et de saison qui m'a l'air parfaite par cette chaleur!
Manque plus que le dessert Ca va être glace ou salade de fruits...

Bienvenue parmi nous

je ne pense pas que les personnes ne sachent pas que les céréales ne sont pas des légumes

Cidoine!

Merci Pierrot pour les recettes, si tu en a d'autres...

Oh ben si les gens ne font pas le rapprochement je te l'assure...
encore à la pharmacie avant hier, la PHARMACIENNE (ok j'avoue elle boit pas mal d'alcool mais qd mm, ce sont des gens qui sont censés avoir fait des études) me sort :
"ah donc vous ne mangez que des légumes ? "
grands Dieux non ! comment on tiendrait debout ?
mes repas se composent de légumes certes mais aussi de féculents, céréales, simili carnés (poulet ou jambon végétal, charcuterie végétale, que j'achète sur commande une fois par mois sur un site bien connu des vegan) et laitages végétaux (fromages ou yaourts en version végétale)
cette fameuse pharmacienne qui m'a assuré que les gélules étaient en gélatine "végétale" mais oui bien sur, comment prendre les gens pour des abrutis... gélatine : déchets d'animaux bouillis à l'ammoniaque, point barre. quand c'est végétal c'est précisé "sans gélatine" ou "enveloppe végétale"... d'ailleurs j'y suis retournée le lendemain pr me plaindre parce que ça va 2 minutes !

@Maryline

Si c'est une gélule avec de la "poudre" dedans, tu peux la vider dans un yaourt ou une compote. Ce serait évidement mieux qu'ils fassent des enveloppes végétales mais en dernier recours cela peut-être une solution.

merci beaucoup je n'y avais pas pensé

Pas d'accord...
Si je ne mange pas d'animaux, ce n'est pas par souci de "pureté" ou autre mais pour ne pas participer à ce commerce.
Un boycott... Le simple fait d'acheter ces gélules est contraire à mes principes. Si j'en achète par erreur (c'est déjà arrivé...) je les rend en expliquant bien pourquoi.
Sinon, les vider et jeter l'enveloppe ou les manger, je ne vois pas de différence éthique.

Sinon, merci pour ton témoignage *Maryline*
On me demande souvent si j'ai "le droit" de manger du riz ou des patates, du pain...
Il semble que certains nous imaginent broutant !

Bonjour
Pour moi, ce qui compte, c'est de ne pas faire souffrir les animaux comme le font certains arriérés en les égorgeant sans les étourdir. Je mange de la viande trois fois par semaine pas deux fois par jour comme beaucoup le font.
Maintenant, vous êtes vous posé la question, les légumes sont vivants, les céréales aussi, alors pensez vous qu'ils ne souffrent pas lorsque vous les arrachez et les coupez en morceaux, tout ce qui vie souffre, il suffit de regarder une plante qui manque d'eau pour s'en convaincre.
Alors que faire?
Amitiés
Gérard

Je trouve que c'est quand même porter de bien grandes oeillères de se focaliser sur les traditions d'abattage des autres ethnies sans jeter un regard critique sur le reste de la viande consommée en Europe.
- Il est illusoire de penser qu'un animal ne souffre absolument pas parce qu'il est étourdi. L'étourdissement n'est pas systématiquement bien réalisé. Et les manipulations ante mortem des animaux par le personnel des abattoirs ne sont pas spécialement gentilles et indolores
- Les conditions d'élevages ne sont pas vraiment idyliques et épanouissantes pour les animaux
- Le transport jusque l'abattoir peut durer plus de 20 h, pendant lesquelles les animaux sont tassés les uns contre les autres dans un camion, souvent sans boire
- Enfin, les "arriérés" ont bien compris que le consommateur raciste lambda n'était pas spécialement regardant quand à l'origine de sa viande, étourdie ou non, pourvu qu'il ne doivent pas la payer trop cher.

Bref, je trouve hypocrite de se focaliser sur les 5 dernières minutes de la vie d'un animal sans prendre en compte toute sa misérable vie jusque là.

Edit parce que c'est peut-être pas très clair : oui, l'abattage sans étourdissement est horriblement douloureux, et à ce titre, doit être combattu. Mais il ne faut pas croire pour autant que le reste de la production de viande se passe dans le respect des animaux. La "viande heureuse" est un mythe. Même les animaux bio, qui bénéficient de meilleures conditions d'élevage, vont à l'abattoir comme tous les autres.

Gérard,
Ce n'est pas la première fois que tu sembles t'intéresser à notre mode de vie, ça fait plaisir.
Pourtant je ressens à chaque fois comme une pointe... d'ironie? Si je me trompe, je te prie de m'en excuser...

En ce qui me concerne - et ça m'est personnel - qu'un animal soit tué/élevé "proprement" ne me satisfait pas. Je considère que c'est un meurtre: On a tué un être qui avait envie de vivre tout comme nous, souvent un bébé ou un très jeune. Tout comme je considère la vie de mon chat précieuse, celle d'un agneau ou d'un veau que je ne connais pas l'est également à mes yeux.
De nos jours et de par chez nous, les produits animaux sont un luxe - un luxe dangeureux pour beaucoup qui en abusent. (Les végéta*iens de longues date sont toujours vivants et pour la plupart en bonne santé!.) Si tuer par nécessité est une chose, tuer par plaisir en est une autre...
Je précise que je ne porte pas de jugement, j'exprime mon opinion, mon ressenti.



Forcément vu que c'est LA question qu'on nous pose chaque fois que l'on dit que l'on est végéta*ien
Je ne te ferai pas l'affront de t'expliquer la différence entre un animal et un végétal...
Si vraiment ta question est sincère: Je n'ai aucun problème à cueillir, cultiver ou cuisiner un légume. Je ne pourrai pas tuer un poussin. J'essaye juste d'être cohérente.
Si vraiment tu t'inquiètes de la souffrance des plantes, sache que l'on en consomme beaucoup moins avec un régime végétal (la vache que tu manges s'est elle aussi nourri de végétaux sauvagement assassinés )

Si tu as d'autres questions ou perplexités, tu es bienvenu. Un forum est avant tout un lieu d'échange

Bonjour
Cidoine, ironie non!J'essaie de comprendre, il semblerait que tu ne manges même pas de miel, tu ne mange rien qui vient d'un animal même si ce dernier n'est pas sacrifié, tu ne manges pas d'oeuf alors que dans un petit poulailler au fond du jardin il est possible d'avoir des poules et de les laisser vieillir même si elles ne pondent plus.
J'ai du mal à vous comprendre mais je respecte vos convictions, je ne suis jamais agressif contrairement à l'une d'entre vous qui m'a traité de mangeur de cadavres donc de charognard, c'est sympa!
Je mange peu de viande, seulement trois fois par semaine et une fois du poisson, je n'aime pas voir souffrir les animaux ni les hommes, c'est pourquoi je suis très préoccupé de voir que malgré la loi on fait souffrir les animaux dans les abattoirs et qu'ils sont transportés dans des conditions déplorables comme nous l'étions quand on nous acheminait sur les terrains de bataille (j'ai fait la guerre d'Algérie contre mes idées).
Tu vois rien n'est simple!
Amitiés
Gérard

Gbe,
Pas d'ironie tant mieux. Excuse-moi si je t'ai parue un peu suspicieuse mais on se fait souvent moquer/agresser en étant végé alors du coup on a parfois tendance à se méfier un peu trop et pas forcément à bon escient. Désolée.

Comme tu le dis, rien n'est simple... C'est pourquoi j'essaye de simplifier au maximum: Pas d'animaux DU TOUT dans mon assiette.
En effet, je ne mange (ni ne porte) ce qui vient d'un animal. Je considère que les animaux ne sont pas là pour nous servir ou pour que l'on les utilise d'une manière ou d'une autre mais qu'ils ont leur propre vie, leur propre histoire tout comme nous et que nous n'avons pas à nous y mêler.
Au départ je suis devenue végétarienne pour ne pas tuer, simplement. Puis j'ai poussé la réflexion un peu plus loin.... Finalement le véganisme me semble être une bonne réponse à plusieurs des problèmes de ce monde (exploitation des animaux par les humains, des pays pauvres par les pays riches, des ressources naturelles...) et me permet d'être en accord avec moi-même.

Les poules heureuses comme tu le décris existent sans doute, mais comme je n'ai ni poulailler ni poules je n'ai pas envie de me compliquer la vie pour trouver la perle rare. C'est tellement plus simple de ne pas manger d'oeufs! Tu seras sans doute d'accord que les 99% des oeufs que l'on trouve dans le commerce sont issus d'une exploitation plus ou moins atroce.... Je n'ai pas envie d'y participer, simplement. Pareil pour le lait, le miel, la laine etc.


Euh...
Tu fais référence à ceci je suppose?

Désolée, vraiment, si tu t'es senti insulté. Pour moi, ce n'est pas une insulte mais une triste réalité: On ne mange pas les animaux vivants mais leurs cadavres. J'essaye juste d'appeler les choses par leur nom. Que les gens mangent de la viande, mais qu'ils le fassent en conscience.
Pour que tu puisses comprendre un peu mieux, je plaiderai ma cause en précisant que la période de fin d'années est généralement assez voire très pénible quand on est végéta*ien-ne. Là où les autres voient réjouissances et plaisir gustatif je vois tortures et meutres. Je vois une table couverte d'animaux mutilés, de bouts de cadavres alors que pour les autres ce n'est que de la nourriture. J'ai le sentiment d'assister à un rituel barbare. La viande n'est plus quelque chose de comestible à mes yeux depuis fort longtemps.
Ce que j'ai écrit alors s'adressait à des végé comme moi qui pourraient éventuellement "compatir", ou au moins comprendre et partager mes sentiments. Comme tu l'as dit, je suis minoritaire et c'est parfois pesant. On a envie de partager sans avoir besoin de s'expliquer, se justifier voire se défendre. Parfois...


Voilà un parallèle que je n'aurais pas osé mais qui résume bien.
Les soldats ne sont pas considéres comme des êtres sensibles mais comme une marchandise. Comme les animaux aujourd'hui, les esclaves autrefois, les femmes...
Tu as fait la guerre parce que tu n'avais pas le choix. J'ai la chance d'avoir ce choix de ne pas nuire et je compte bien en profiter!

J'espère avoir pu t'éclairer un minimum. C'est toujours agréable d'échanger avec quelqu'un de respectueux (et qui sait écrire correctement )

Bonne journée

Je te remercie et te souhaite une bonne journée.
Amitiés
Gérard