Yaourt soja avec lait de soja maison

1 déc. 2007

Bonjour tout le monde,

Je me suis acheté une machine à faire du lait de soja, j'en suis très satisfaite pour le lait, j'ai essayé de faire des yaourts en mélangeant 1l de lait + 2 yaourts soja du commerce ça n'a pas marché du tout

... Que puis-je faire? Acheter un ferment lactique? Avez-vous desidées?

Merci d'avance!

2 déc. 2007

hello, avec le lait de soja "maison", pour les échos que j'en ai eu, tout le monde qui avait essayé avait jusqu'à présent échoué.
Perso, je prends 1 litre de lait de soja du commerce + 1 s*jas*n nature, je bats au fouet manuel et zou dans les p'tits pots. 9h après, on a des yaourts vraimen t meilleurs que ceux qu'on achète habituellement.

PS : je ne fais plus de lait de soja "maison", je n'aime pas le goût. J'utilise ma machine pour me faire des laits d'amande et de noisette à tomber !

3 déc. 2007

Merci de m'avoir répondu, je suis un peu déçue d'apprendre ça parce que si j'ai acheté une machine à faire du lait de soja c'est pour ne plus en acheter...

4 janv. 2008

Beaucoup de "yaourts" soja du commerce ne sont pas de vrai yaourt fermentés mais du lait de soja avec des épaississants, ils ne peuvent donc pas être utilisés pour ensemenser des yaourts.