Crêpes mexicaines

1 févr. 2007

je cherche la recette des crepes mexicaines faritas c'est ca? ou fajitas!!que l on sert garnies de legumes ou viande avec sauce tomate.Ma fille a decouvert ca chez des amis Merci!!!! :

2 Recette févr. 2007

Crepes mexicaines au poulet, tomates et maïs

Ingrédients Équivalences

50g de beurre
2 oeufs
25cl de lait
50cl d'eau
125g de farine de maïs
150g de blanc de poulet coupé en petits cubes
2 tomates coupées en morceaux
1 poivron
1 oignon
Sel
Poivre

CREPES MEXICAINE
Pate:
50 g de beurre
2 oeufs
25 cl de lait
50 cl d'eau
125 g de farine de maïs
Garniture:
150 g de blanc de poulet coupé en petits cubes
2 tomates coupées en morceaux
1 petite boîte de maïs et de haricots rouges
1 poivron
1 oignon
Sel
Poivre

1/Prépare la pate: verse la farine de maïs en pluie dans 1/2 l d'eau bouillante salée.,ajoute le beurre mélange bien pour éviter la formation de grumeaux, laisse bouillir un peu,retire du feu couvre et laisse refroidir,incorpore les oeufs et le lait,
2/Dans la poêle fais fondre un peu de beurre et faits-y des crèpes fines réserve au chaud
3/Prépare la garniture:faits revenir en premier l'oignon, puis idem avec le poivron,puis le poulet,finis par la tomate coupée en morceaux, le mais et haricot sel et poivre
fourre les crêpes avec la garniture

3 févr. 2007

bonjour tatou42
va voir dans mon album, c'est la farce que tu mets dans des crêpes mexicaines
au four 10 minutes et le tour est joué,
à plus,
biz
viandette80.

4 févr. 2007

merci pour les crêpes J essaie ce week end a + Un peu de Magie

5 févr. 2007

Alors là, génial! Merci Strounfette pour cette recette, je l'ai mis dans mes coups de coeur, je ferais ça un soir, super idée, ça change des quiches!

6 mai 2007

Strounfette, j'ai réalisé ces crêpes hier soir: en ce qui concerne la garniture, très bonne, j'ai rajouté qq épices avec, mais pour les crêpes, je ne comprends pas, ça ne se tenait pas, pas moyen de les rouler, peut être trop mis de pâte??? Sinon le goût était bon mais pas présentable quoi.

Bonne journée